Bologna, 25 gen. - (Adnkronos) - Il senatore Harris Mc Dowell, consulente del presidente Obama sulle energie rinnovabili, e il ministro dell'Agricoltura francese Guillaume Garot, visiteranno nei prossimi giorni il Caab, il Centro Agro-alimentare di Bologna, impostato sulla sostenibilità nella visione "Spreco Zero": riduzione degli sprechi di cibo, acqua, energia, rifiuti, mobilità, comunicazione e aumento dell'efficienza e del risparmio. La visita del senatore Harris Mc Dowell è prevista per lunedì 28 gennaio e punta a promuovere l'apertura di un canale commerciale fra Italia e Usa nel settore ortofrutticolo attraverso un collegamento fra il Caab e il Porto di Wilmington, il più importante, negli Stati Uniti, per l'importazione di frutta fresca, succhi di frutta concentrata e per l'esportazione delle banane. Quella del ministro Guillaume Garot è prevista per il 1 febbraio. Quest'ultimo è particolarmente interessato a conoscere le buone pratiche di lotta allo spreco alimentare e a sviluppare il corridoio con il mercato francese e quello di Perpignan in particolare. Il Caab, presieduto da Andrea Segrè, è il principale mercato di redistribuzione nazionale con fatturato di circa 600 milioni di euro (indotto incluso) e 2.000 persone impiegate quotidianamente. In questi mesi si è dotato di un impianto fotovoltaico con circa 35mila pannelli fotovoltaici per una superficie di 100mila metri quadrati di superficie fotovoltaica (pari a 15 campi di calcio) che produrranno energia per 11.300.000 KWh con una riduzione delle emissioni di Co2 pari a 5.250 tonnellate l'anno equivalenti (710 volte il percorso della circonferenza terreste effettuato da un'auto diesel di media cilindrata). Tutte le strutture del Caab sono quindi autosufficienti dal punto di vista energetico e sono a disposizione ulteriori 7,3 milioni di KWh per le strutture dell'area e per alimentare veicoli elettrici per il trasporto di merci nell'ambito di un progetto di mobilità metropolitana recentemente elaborato. L'energia rinnovabile del Caab servirà ad attivare la cosiddetta 'logistica sostenibile dell'ultimo miglio': l'orto-frutta del Caab dovrà raggiungere il centro della città con i mezzi elettrici in modo da abbattere l'inquinamento del centro di Bologna, anche acustico. C'è particolare attesa per l'arrivo del senatore Harris Mc Dowell poiché lo sviluppo del progetto commerciale con gli Usa "sarebbe molto importante - spiega Andrea Segrè - non soltanto per il nostro centro ma per tutta l'economia orto-frutticola regionale e italiana che sta passando un momento assai delicato". Il 29 gennaio Mc Dowell terrà alcuni incontri per l'attivazione di collaborazioni nel settore della sostenibilità energetica. Il Porto di Wilmington è gestito dalla Diamond State Port Corp., società controllata dallo Stato del Delaware, che ha finora investito 177 milioni di dollari per il suo sviluppo. L'eccezionale logistica del Porto permette di raggiungere in una notte un terzo dei consumatori statunitensi e canadesi e di svolgere in situ tutti i controlli e i trattamenti fito-sanitari. Il Caab è stata la prima struttura del suo genere in Europa essere certificata Iso 9000 ed è ancora l'unico mercato al mondo ad avere una certificazione di prodotto. Al Caab esiste un sistema di monitoraggio certificato che ogni anno compie circa 100.000 analisi chimiche mirate che gli permettono di distribuire prodotti con un elevato grado di sicurezza alimentare. Inoltre, il Caab è stato il primo mercato all'ingrosso italiano a distribuire prodotti biologici. Nel 2001 vi è stata creata la Borsa Merci Bio, punto di riferimento di mercato per la produzione ortofrutticola biologica in Italia. Ha attivo da tempo un'iniziativa di recupero di ortofrutta ancora consumabile a fini caritativi.