(Adnkronos) - Dalle 19 in poi si alza il sipario sulla prima Notte Bianca di Prato con negozi e musei cittadini aperti fino a tardi, aperitivi a base di Bozza, musica dal vivo, spettacoli di fuoco, street band, dj set nei locali e il concerto gratuito di Fiorella Mannoia in Piazza San Francesco. Domenica 9 giugno, al programma di degustazioni, mercatini, visite guidate e spettacoli itineranti si aggiungera' anche "La piazza delle parole", ovvero un mercatino - dalle 10 alle 19.30 - con libri dedicati al pane, alla cucina e alle ricette della tradizione nell'affascinante struttura ottocentesca dell'antico mercato delle vettovaglie in Piazza Lippi, a cura dell'Associazione Culturale "L'Asterisco" ma anche una imperdibile visita guidata alla scoperta del pane ritratto nelle pitture e negli affreschi custoditi nei principali musei cittadini e nella Cattedrale, guidati dalla storica dell'arte Nadia Bastogi che partira' alle 16 da Casa Datini dove sara' possibile visitare anche l'antico granaio di Prato e assaggiare i pani medievali insieme all'Associazione Culturale Historiaedita. Sempre domenica 9, ma alle 10.30 del mattino, si terra' nella Sala Rossa dell'Arcivescovado una conferenza con la docente di Letteratura Cristiana Antica Elena Giannarelli dal titolo "Il pane nella Bibbia", che sara' focalizzata sul ruolo del pane dall'Antico al Nuovo Testamento e che si concludera' con un assaggio di pane "biblico" preparato dal Panificio Del Ponte. In entrambi i giorni, dalle 10 alle 12.30 saranno inoltre aperti per visite guidati due molini del territorio, il Molino Bardazzi a Vaiano in Via XX Settembre e il Molino Mugnaioni a Prato in Via Galcianese. Una preview del Festival del Pane di Prato si terra' nella giornata di venerdi' 7 giugno, con la presentazione alle ore 18 del libro "Quel buon odore di pane" nello Spazio Mostre di Via Firenzuola a cura di Roberto Toccafondi dell'Associazione Culturale L'Asterisco e ArtinPO e la visita guidata al Forno Del Ponte di San Giusto dalle 23 alle 1 alla scoperta di come nasce la vera Bozza Pratese.