Roma, 8 giu. (Adnkronos) - Oltre 100 tra ristoranti, bar, supermercati e panifici della Capitale e della provincia, sono stati ispezionati dai carabinieri del Nas di Roma, nell'ambito dei controlli svolti nel settore della sicurezza alimentare a maggio: 45 i casi di irregolarita' riscontrati, sanzioni amministrative elevate per oltre 60.000 euro e otto persone denunciate. Inoltre, in otto ispezioni sono state sequestrate penalmente circa 30 tonnellate di alimenti in cattivo stato di conservazione, invasi da parassiti e stoccati in strutture prive dei requisiti igienico - sanitari. In un ristorante etnico, gestito da un cinese, sono state accertate le pessime condizioni della cucina e dei due depositi: unto, scarti di lavorazione, sporco di varia natura diffuso sia sulla pavimentazione sia sulle attrezzature, blatte e feci di roditore disseminati sugli alimenti in deposito e in preparazione. Inoltre, alcune confezioni di pollo erano state poste in scongelamento a temperatura ambiente, procedura molto pericolosa che puo' comportare sviluppo di microorganismi patogeni nella carne. I militari del Nas hanno sequestrato l'intera struttura di 200 metri quadrati e circa una tonnellata e mezza di alimenti di varia natura (prodotti ittici e carnei, verdure, paste, dolci), congelati e freschi, di cui una parte priva di etichettatura e di tracciabilita'. In due panifici, i carabinieri del Nas hanno accertato il difetto dei requisiti igienico-sanitari e strutturali, rilevando, in particolare, un totale stato di degrado con grasso, sporcizia e muffa diffusi, non rimossi da tempo, pareti annerite e scrostate, ragnatele, blatte, tarme e ragni. (segue)