(Adnkronos) - Piazza del Duomo sara' l'ombelico del mondo, ma saranno molte altre le piazze coinvolte nell'evento: in Piazza Lippi ci sara' la fiera del libro, che per l'occasione sara' dedicata al mondo del pane, delle ricette e del grano, in Piazza Mercatale il mercatino agricolo con attrezzi, macchinari, una fattoria didattica per i piu' piccoli e l'immancabile mercatino della filiera corta. Il mercato dell'artigianato sara' in Via Santa Trinita. Piazza del Comune e Piazza del Pesce diventeranno le "Piazze dei Giochi" per i piu' piccoli con la Scuola di Circo prima di andare tutti a far merenda insieme con pane (di Prato ovviamente) e cioccolata. Sempre nella "Piazza dei Giochi", si terranno anche le premiazioni dei concorsi legati alla Bozza Pratese, come "Caccia alla bozza" - dove i clienti saranno chiamati a scegliere la bozza piu' buona, dopo aver visitato nell'arco di un mese diversi fornai - e "Adesso cucino io…con la bozza pratese", ovvero una sfida tra massaie alla ricerca del piatto piu' buono e piu' bello cucinato con il pane di Prato. "Il Festival del Pane di Prato - ha affermato l'assessore alle Attivita' Produttive Roberto Caverni - e' un evento che coinvolgera' tutta la citta', nessuno escluso, che ha l'obiettivo non solo di valorizzare la Bozza Pratese e la sua tradizione secolare, ma anche di creare interesse verso questo comparto con buone probabilita' di divenire un volano di sviluppo economico. Sara' una grande manifestazione di promozione della Bozza di Prato, dei panificatori, e di tutte le altre importanti componenti vitali del tessuto economico cittadino, come le attivita' commerciali ed artigianali. Gli esercenti del centro storico, infatti, potranno partecipare attivamente all'evento con iniziative promozionali in questo fine settimana, in cui si prevede un elevato afflusso di persone in citta', anche turisti". (segue)