(Adnkronos) - La nostra iniziativa - ha spiegato Giovanni De Santis, presidente della Fondazione Banco Alimentare Emilia-Romagna Onlus - oltre che un valore di solidarieta' ha un profondo significato educativo, come era negli obiettivi di chi ha dato vita a quest iniziativa, Danilo Fossati e Don Luigi Giussani". "A livello nazionale la Colletta Alimentare Nazionale coinvolge 130 mila volontari e oltre 5 milioni di consumatori - ha aggiunto De Santis - e tutti gli anni aumentano i chili raccolti nonostante e la crisi sia sempre piu' pesante: questo significa che ci sono sempre piu' persone che scelgono di donare parte della propria spesa". In particolare, nelle zone colpite dal sisma, inoltre, una parte degli alimenti raccolti saranno destinate alle persone che si trovano ancora in difficolta'. Al di la' della colletta nella sola Emilia Romagna nel 2011 sono stati ridistribuiti alle strutture caritative accreditate 7.992.551 chili di alimenti.