Palermo, 23 nov. - (Adnkronos) - A Gaza c'e' una guerra nella guerra che vede contrapposti israeliani e palestinesi di Hamas: e' quella per il controllo dell'acqua. Il muro fra Israele e Palestina ha diminuito le gia' ridotte risorse idriche. L'inquinamento della falda freatica aggrava una situazione pesantissima: i tassi di nitrati e di cloruro sono fino a sette volte superiori ai limiti stabiliti dall'Organizzazione Mondiale della Sanita'. Secondo l'Onu, oggi a Gaza e' necessario trovare urgentemente delle fonti idriche alternative. Il grande progetto - se ne parla dal 1996 - e' la desalinizzazione dell'acqua marina, ma tutto rimane pericolosamente fermo da quando al potere c'e' Hamas. Ora, la nuova guerra fra Gaza e Israele sta pericolosamente aggravando una drammatica emergenza. E' il tema di apertura di 'Mediterraneo', il settimanale della Tgr proposto da Giancarlo Licata e realizzato a Palermo in coproduzione Rai - France 3, con la collaborazione di altre televisioni estere, in onda domenica alle 11.05 su Rai Tre. Da Gaza a Gorizia dove un gruppo editoriale che si occupa della riproduzione di libri antichi con metodi tramandati da generazione in generazione, ha stampato il Corano piu' grande del mondo. Lo ha commissionato la Repubblica Autonoma Russa del Tatarstan. Infine in Spagna, paese emergente della gastronomia internazionale. In terra basca chef di fama internazionale come Juan Mari'a Arzak, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano hanno portato grandi innovazioni a una cucina che era tradizionale, creando una vera eccellenza culinaria. Mediterraneo va in onda dai Cantieri Culturali alla Zisa di Palermo con la conduzione di Lucilla Alcamisi.