(Adnkronos) - Articolata in diversi momenti, la manifestazione aprira' con la presentazione di prodotti enogastronomici per proseguire con il 'finger food' degli allievi dell'Istituto agrario Garibaldi. Il gran finale vedra' protagonisti i sapori di Roma interpretati dalla maestria e dal gusto dei ristoranti storici con il tema 'Noi rappresentiamo Roma e i suoi sapori'. "Abbiamo voluto creare - ha spiegato l'assessore alle Attivita' Produttive Davide Bordoni - un momento di incontro con le realta' produttive romane. Far conoscere le peculiarita' e le virtu' dei prodotti del territorio di Roma, provinciali e regionali significa tramandare e, nello stesso tempo, tutelare una cultura enogastronomica che tutto il mondo ci invidia. Il primo piano sul mondo della ristorazione romana, inoltre, e' finalizzato a sottolineare l'importanza di un comparto fondamentale dell'economia capitolina".