Arezzo, 19 giu. - (Adnkronos) - Con la bella stagione si intensificano gli ormai tradizionali appuntamenti con le sagre. La Provincia di Arezzo ha quindi prodotto un interessante opuscolo, presentato questa mattina in una conferenza stampa dall'assessore provinciale all'agricoltura Andrea Cutini. "L'intento e' quello di promuovere le sagre di territorio, capaci di offrire ai visitatori un'occasione per conoscere i prodotti e le tradizioni locali, quale sinonimi dell'autenticita' della nostra cultura enogastronomica - ha spiegato l'assessore Cutini - La sagra e' infatti parte integrante dell'identita' storica di una comunita' e di un paese ed e' espressione della cultura materiale del territorio, ponendosi come obbiettivo la diffusione e la promozione del patrimonio locale, abbinando prodotti tipici a tradizioni ed economia. La sagra e' da intendersi infatti come connubio perfetto tra autenticita' culinaria e cultura del territorio da cui proviene". Quindici sono le sagre di territorio che hanno aderito alle linee guida individuate dalla Provincia di Arezzo, con l'obiettivo di garantire il legame con il territorio e il rispetto per l'ambiente. (segue)