Firenze, 17 lug. - (Adnkronos) - Meloni, susine, pesche gialle e pesche noci, pere dell'Etruria: e' partita con una trentina di quintali a settimana la sperimentazione della fornitura di frutta e verdura toscana nelle mense di ospedali e residenze per anziani della regione. Prevista da un protocollo d'intesa firmato il 2 luglio scorso alla presenza dell'assessore all'Agricoltura della Regione, Gianni Salvadori, l'iniziativa coinvolge le organizzazioni professionali agricole, le centrali cooperative, alcune cooperative e imprese della ristorazione attive nel settore delle mense ospedaliere e scolastiche, come Alisea Ristorazione e Cir Food Divisione Eudania. "Abbiamo cominciato - spiega l'amministratore delegato di Alisea Ristorazione, Sandro Bellini - con gli ospedali Cisanello (Pisa), Campo di Marte (Lucca) e le Rsa di Livorno. Nei prossimi giorni contiamo di allargare la distribuzione anche ad Empoli, a Volterra e nelle Rsa e Case di cura e riposo di Firenze. La frutta che abbiamo distribuito finora viene dalla Maremma e, oltre a meloni, susine e pesche, c'e' anche una varieta' di pere che sono tipiche della zona. Nei prossimi giorni aggiungeremo alla frutta anche i pomodori, le zucchine ed eventualmente altre verdure di stagione". Soddisfazione e' stata espressa dall'assessore Salvadori. "Sono contento - afferma- che le buone pratiche che abbiamo voluto incentivare con il protocollo firmato il 2 luglio abbiano preso il via e che le persone ricoverate negli ospedali e nelle Rsa abbiano potuto gustare frutta fresca e saporita della nostra regione. Contiamo di allargare il piu' possibile l'operativita' in modo da fornire le strutture di tutta la regione e anche di ampliare le zone di provenienza, sempre toscane, della frutta e della verdura".