(Adnkronos) - Sammontana presentera' nei giorni del Firenze Gelato Festival il restauro illuminotecnico artistico della Grotta Grande di Buontalenti in Boboli. Guido Martinetti, fondatore di Grom sara' a Firenze per presentare il suo libro appena uscito. Al genio di Bernardo Buontalenti sara' inoltre dedicato il volume "Bernardo Buontalenti e la Grotta Grande di Boboli", pubblicato proprio nei giorni del Festival da Maschietto Editore. La giornalista e scrittrice Luciana Polliotti presentera' il volume dal titolo "100 anni di gelato artigianale". Alinari 24Ore e Museo Alinari collaboreranno al Festival con l'organizzazione di una mostra fotografica, immagini evocative capaci di testimoniare che il piacere intramontabile del gelato viene da lontano, dai primi coni venduti per strada dai carretti colorati a poche lire. Fabbri portera' a Firenze la mostra "Un secolo e 7", composta dalle trenta creazioni di pittura, scultura e fotografia che hanno partecipato alla quarta edizione del Premio Fabbri per l'Arte. La Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani sara' presente con una speciale preview del suo Gelato Museum, dedicata a "La storia del Gelato a Firenze". In primo piano, preziosi utensili artigianali, rarissime immagini storiche e contributi interattivi e multimediali. (segue)