(Adnkronos) - In applicazione dei principi contenuti nella "Carta Europea di governance territoriale e alimentare", sottoscritta a Barcellona il 24 novembre scorso, la Provincia sta elaborando una Carta Locale tesa a organizzare e gestire l'offerta e la domanda dei prodotti alimentari locali; promuovere e creare momenti d'incontro tra produttori, consumatori e costruire un sistema di garanzia partecipata per offrire ai cittadini certezza sulla provenienza delle produzioni alimentari. "Terre di Siena ospiti di valore", infine, nasce per mettere in rete gli operatori turistici che condividono l'impegno per il rispetto dell'ambiente, la valorizzazione della cultura e della tradizione locale. Possono far parte del circuito le strutture ricettive, i ristoranti, i negozi, gli artigiani, le aziende agricole e le imprese di servizi turistici. L'adesione avviene con la certificazione del possesso dei requisiti previsti e deve essere rinnovata ogni anno entro il 31 ottobre.