Roma, 14 giu. (Adnkronos) - L'apertura al pubblico sara' il prossimo 21 giugno ma oggi 'Eataly' ha avuto il suo "battesimo" istituzionale. Dopo Torino,Genova, Milano e Bologna, anche a Roma apre i battenti 'Eataly', grande contenitore di prodotti agroalimentari di qualita' e della ristorazione dell'eccellenza del made in Italy. Il progetto e la creazione di Eataly nasce da un incontro tra il patron Oscar Farinetti e il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini. La sede di Roma, inaugurata oggi e' stata realizzata nell'edificio dell' ex Air Terminal all' Ostiense che ospita anche la nuova Casa Italo di Ntv. In 17 mila mq sara' possibile entrare in contatto con cibo di alta qualita' e luoghi di alta cucina. La filosofia di Eataly infatti e' cibo buono per tutti, non trascurando la didattica, grandi luoghi conviviali dove il cibo di alta qualita' si puo' comprare, mangiare e studiare. Quattro piani all'insegna del buon mangiare rigorosamente nostrano che contengono 23 ristoranti o corner di ristoro, 40 aree didattiche, 8 aule per i corsi, stand per la vendita dei prodotti e molto altro ancora. All'inaugurazione, riservata oggi alle autorita' e ai rappresentanti delle Istituzioni, erano presenti il ministro dell' Istruzione, Francesco Profumo, quello dell' Agricoltura, Mario Catania, dello Sviluppo economico, Corrado Passera, il ministro del Turismo Piero Gnudi, il sindaco di Roma, Gianni Alemanno, il sindaco di Firenze Matteo Renzi, il presidente della Provincia di Roma, Nicola Zingaretti, e quello della Regione Lazio, Renata Polverini, Don Ciotti, Carlo Petrini il rettore di RomaTre, Guido Fabiani, Gino Paoli e molti altri rappresentanti del mondo della politica, della cultura e dello spettacolo. (segue)