(Adnkronos) -Sempre domenica, alle 11.30 all'enoteca Ferronato, sara' spiegato come nasce una guida dei vini con Mario Busso, curatore nazionale della 'Guida ViniBuoni d'Italia' edita da Touring Editore. A Pordenonelegge Busso descrivera' infatti il percorso che porta un vino ad essere incluso in una importante Guida di settore. La speciale degustazione avra' come fine appunto un'analisi facile e leggera del vino. In una conversazione con il pubblico verranno individuati i criteri per il suo inserimento (o meno) in una selezione nazionale. L'incontro, oltre che stimolare la curiosita' e l'attenzione verso i vini del territorio, offrira' l'occasione per conoscere in anteprima i vini entrati nella Guida 2013. Ulteriore incontro alla scoperta dei sapori buoni e sani e' in programma giovedi' prossimo, alle 17.30, a Cucina 33: 'La Pasticceria dolce e salata senza glutine secondo l'Etoile' titola la conversazione che vedra' protagonista lo chef Luca Montersino, in parte piemontese in parte siciliano di origine, fondatore ad Alba di 'Golosi di salute', la prima pasticceria salutistica italiana. Con il suo stile Montorsino ha conquistato il pubblico di 'Peccati di gola' (Alice Tv) e della 'Prova del cuoco' (Rai Uno) ed ha aperto le pasticcerie 'Luca Montersino per Eataly' a Torino, Tokyo New York e Roma, affermandosi come pasticcere di fama internazionale.