Firenze, 18 set. - (Adnkronos) - Si intitola "Olivi di Toscana" il volume che sara' presentato domani, mercoledi' 19 settembre, a Firenze nelle sale dell'Accademia dei Georgofili. La presentazione avverra' in occasione dell'inaugurazione della mostra "L'olivo e l'olio negli studi dei Georgofili: un percorso nel patrimonio dell'Accademia". Alla presentazione interverra' l'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori. "Credo -sottolinea Salvadori- che tutte le iniziative che mirano a valorizzare l'olivo e l'olio vadano condivise e sostenute. L'olivo caratterizza il paesaggio della Toscana rendendola inconfondibile e l'olio rappresenta una delle punte di diamante della nostra agricoltura. Non mi stanchero' mai di valorizzarlo perche' credo che l'olio toscano meriti molto di piu' e gli olivicoltori toscani meritano un retribuzione almeno decorosa per un prodotto che e' davvero eccezionale".