La "spianata romana" è uno dei salami freschi più conosciuti in Italia e all'estero, sia per il suo gusto delicato, dovuto al limitato invecchiamento, sia per la forma allungata e schiacciata. In questo senso, è anche uno dei più riconoscibili. Il ministero della Salute ha lanciato un'allerta sanitaria legata alla presenza in questo tipo di salume del batterio della Lysteria monocytogenes, che può provocare se ingerito gravi problemi intestinali ma può anche sfociare, nei soggetti a rischio, in malattie sistemiche assai più gravi e potenzialmente mortali come la meningite. Nelle prossime ore il ministero indicherà su suo sito web, nella sezione "Avvisi di sicurezza", i lotti, il produttore e il nome di vendita del salame interessato che oltre che sul mercato italiano è commercializzato anche in Germania, Bulgaria, Moldavia, Polonia e Romania. Per questo, l'allerta del ministero ha portata europea. Leggi anche: Cibo scaduto, ecco cosa puoi comunque mangiare e cosa invece devi buttare