Roma, 16 mag. (Adnkronos) - "Non e' un caso che Roma ospiti per due giorni i rappresentanti di quattro Paesi europei coinvolti nel progetto 'VoLCS - Vocational Learning Catering Systems', che ha l'obiettivo di creare linee guida e buone pratiche per migliorare la formazione professionale del personale addetto alla ristorazione scolastica, rafforzando il legame tra standard formativi e il mercato del lavoro europeo". Cosi' l'assessore alla Famiglia, all'educazione e ai giovani di Roma Capitale Gianluigi De Palo, intervenuto alla prima giornata di lavoro del meeting in corso a Factory, lo Spazio Giovani di Roma Capitale a Testaccio. "Nel dicembre 2011 - prosegue - ricevetti una delegazione di esperti di strategie alimentari sostenibili provenienti dalla citta' di Malmo in Svezia, localita' impegnata a 360° sul tema della sostenibilita' che ebbero modo di apprezzare la qualita' del nostro servizio, chiedendoci di importare il nostro modello nel loro Paese. Oggi mi ritrovo qui insieme a loro e ai colleghi danesi, inglesi e olandesi per la seconda tappa di questo interessantissimo progetto che valorizza il nostro impegno e promuove Roma come capitale delle mense scolastiche in Europa, capace di esportare il proprio know-how". (segue)