E' il frutto dell'estate. Il cocomero, con i suoi colori freschi, accompagna le nostre sere di grande caldo. Ma il cocomero non è solo buono: i suoi semi sono una fonte di benefici nutritivi. Contengono sali minerali, come ferro e magnesio utili per tenere sotto controllo la pressione del sangue, sono fonte di proteine, vitamine del gruppo B e di grassi insaturi che ci salvano dal colesterolo. In più i semi di anguria sono una fonte di vitamina E che ci aiuta a combattere l'invecchiamento della pelle. I semi di anguria si possono mangiare insieme al frutto (anche se hanno un effetto lassativo, quindi il consiglio è di non esagerare) oppure di lasciarli essiccare e metterli in una zuppa o lasciarli in infusione e gustare in tutta tranquillità.