L’estate è alle porte e il nuovo studio condotto dall’Università di Copenhagen calza a pennello. Chi vuole perdere peso in vista della prova costume non deve far altro che seguire la dieta vegana. È stato dimostrato che le persone in sovrappeso che decidono di adottare una dieta a base vegetale perdono in media 7,4 kg nei primi tre mesi. Il segreto miracoloso sarebbe quindi eliminare cibi grassi come formaggio e carne rossa.
Sono state analizzate undici ricerche di diete scientifiche su diete vegane le quali hanno coinvolto 800 persone adulte in sovrappeso o con diabete di tipo 2. In tale ricerca venivano messe a confronto diete vegane con le classiche diete occidentali. Da questo studio è emerso che i vegani sono riusciti a perdere 7,4 chili in più rispetto a chi ha continuato a mangiare carne o prodotti animali. Invece in confronto a chi ha seguito altre diete ha perso 4,1 chili in più.
L’autrice della ricerca Anne-Ditte Termannsen dell’ospedale universitario di Copenhagen ha dichiarato: “Questa valutazione rigorosa delle migliori prove disponibili fino ad oggi indica con ragionevole certezza che l'adesione a una dieta vegana per almeno 12 settimane può comportare una perdita di peso clinicamente significativa e migliorare i livelli di zucchero nel sangue, e quindi può essere utilizzato nella gestione del sovrappeso e del diabete di tipo 2”. L’esperta ha poi continuato: “Sono necessarie ulteriori prove riguardo ad altri esiti cardiometabolici”.