CATEGORIE

Con Campus Peroni la raccolta dell'orzo è una "lezione sul campo"

sabato 29 giugno 2019
2' di lettura

Ostia Antica, 26 giu. (askanews) - Un'esperienza unica per gli studenti delle Università di Teramo, Perugia e della Tuscia. Una giornata speciale "sul campo" per partecipare alla raccolta dell'orzo di Birra Peroni, al vero e proprio avvio della stagione di trebbiatura, nell'Azienda Agricola Aldobrandini di Ostia Antica, alle porte di Roma. È il secondo atto del progetto Campus Peroni, promosso da Birra Peroni in collaborazione con il CREA - il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l analisi dell economia agraria - e i dipartimenti di scienze agrarie di alcuni tra i più prestigiosi atenei italiani. Dopo un ciclo di seminari dietro ai banchi, alcuni studenti hanno avuto la possibilità di assistere dal vivo alla raccolta dell orzo che diventerà poi malto 100% italiano, ingrediente principale delle birre Peroni, e osservare da vicino l'applicazione delle più avanzate tecniche di precision farming, a cui le università coinvolte dedicano una particolare attenzione. Un progetto partito nel 2018 quello del Campus. Cristina Hanabergh, Sustainable Developer Manager di Birra Peroni: "Questo è un progetto che vuole promuovere la cultura della sostenibilità, della qualità e innovazione nella nostra filiera cerealicola. Nasce perché da tempo siamo legati alla nostra filiera di 1500 agricoltori e volevamo iniziare a fare momenti di formazione non solo con i nostri agricoltori ma coinvolgere le future generazioni dei dipartimenti di agricoltura in Italia". "L'obiettivo è far vedere loro tutto il processo di trasformazione della birra, dal campo alla tavola, fanno visite negli stabilimenti e nella malteria Saplo e noi andiamo nelle università a fare seminari per raccontare l'innovazione dal punto di vista dell'agricoltura in Italia, ci sono crediti formativi e ogni università ha i suoi criteri su cui noi lavoriamo per offrire le maggiori possibilità di formazione agli studenti. Sei gli atenei coinvolti. Tra le varie attività, anche la visita della Malteria Saplo di Pomezia, da sempre partner e attualmente controllata da Peroni, dove l'orzo viene trasformato in malto. Ma tutto parte sempre dalla raccolta spiega il direttore della Malteria Fabio Scappaticci: "L'aspetto fondamentale del momento della raccolta è il giusto livello di maturazione e il contenuto di umidità che deve essere al di sotto del 13% per poter garantire un'ottima conservabilità per tutto l'anno, fino al raccolto successivo". Per gli studenti quindi un'occasione importante di apprendimento: "Gli aspetti qualitativi sono quelli su cui possiamo differenziarci rispetto ai competitor esteri quindi è giusto che vengano sul campo per vedere dal vivo quello che hanno studiato sui libri e come viene applicato e se è applicabile e coerente con le realtà in cui si andrà ad operare". La pensa così anche Lisa Antonucci dell'Università di Teramo: "Sono entrata nel Campus Peroni quest'anno, un'esperienza unica che permette di confrontare le proprie idee con il settore agricolo di oggi".

tag

Ti potrebbero interessare

Carburanti, Giorgetti: sconto sul gasolio per 17 cent fino 6 agosto

Roma, 27 lug. (askanews) - Il Consiglio dei ministri ha stabilito uno sconto solo sul gasolio di 17 centesimi fino al 6 agosto. Lo ha detto il ministro dell'Economia, Giancarlo Giorgetti, in conferenza stampa al termine del Consiglio dei ministri, aggiungendo che è già previsto un nuovo Cdm il 4 agosto per vedere come procedere dopo il 6.

Lo sconto ha un costo di 125 milioni di euro.

TMNews

Burnham a Zelensky: "Siamo con Kiev al 100 per cento"

Milano, 27 lug. (askanews) - "Siamo con l'Ucraina al 100%", ha dichiarato il Primo Ministro britannico Andy Burnham rivilgendosi al Presidente ucraino Volodymyr Zelensky a bordo della portaerei HMS Queen Elizabeth, riconfermando Londra e Kiev. "Volodymyr, lei è il primo leader che ho accolto di persona da quando mi sono insediato. E non è un caso. È un gesto che vuole inviare un messaggio molto chiaro: siamo con l'Ucraina al 100%. Personalmente, signor Presidente, sono con lei al 100%. E onorerò pienamente ogni impegno che questo Paese ha preso nei confronti dell'Ucraina", ha dichiarati Burnham. "Il nostro rapporto con il Regno Unito è più forte che mai. E ringrazio Andy per il suo impegno in questa partnership e per la grande attenzione che dedica alla difesa e alla nostra sicurezza", ha replicato Zelensky.

TMNews

Ex Ilva, Giorgetti: sentenza stravolge processo di cessione

Roma, 27 lug. (askanews) - La sentenza sull'ex Ilva "stravolge tutta la fase di cessione che era in stato avanzato". Lo ha detto il ministro dell'Economia, Giancarlo Giorgetti, in conferenza stampa al termine del Consiglio dei ministri commentando la sentenza della Corte d'appello di Milano che "accoglie la richiesta di inibitoria e, per l'effetto, in parziale riforma del decreto impugnato, ordina a Ilva spa, Acciaierie d'Italia spa e Acciaierie d'Italia Holding spa, tutte in amministrazione straordinaria, la sospensione dell'attività produttiva dell'area a caldo dello stabilimento Ilva di Taranto, assegnando a queste ultime il termine di giorni novanta, decorrente dall'ultima comunicazione del provvedimento, per il completamento delle operazioni di sospensione sotto la sorveglianza dell'autorità di controllo".

TMNews

Villaggi allagati in Pakistan, gli abitanti fuggono in barca

Muridke (Pakistan), 27 lug. (askanews) - Le forti piogge monsoniche hanno allagato alcuni villaggi del Pakistan orientale, costringendo gli abitanti a fuggire dalle proprie case in barca attraverso campi trasformati in vaste distese d'acqua. "L'acqua è salita così rapidamente che non abbiamo avuto la possibilità di salvare o spostare nessuno dei nostri averi", afferma Muhammad Ramzan, un residente la cui casa è stata danneggiata dall'alluvione.

TMNews