CATEGORIE

Street food, a Roma arriva il panzerotto di Nonna Lia

sabato 27 luglio 2019
2' di lettura

Roma, 23 lug. (askanews) - Può una storia di famiglia, un tuffo all'indietro nella tradizione gastronomica pugliese, trasformarsi in una moderna proposta di business, tra marketing social e attenzione alla sostenibilità? E' accaduto, a Roma, portando il sapore della Puglia nelle strade della Capitale. Nasce così infatti Nonna Lia Panzerotti, da una nonna vera, quella di Raffaele Dipierdomenico, che preparava a tutti i nipoti prelibati quanto misteriosi panzerotti. Ed è proprio il segreto di quella ricetta gelosamente conservata, ad essere divenuto business grazie allo spirito imprenditoriale scaturito sui banchi dell'Università, un modello di impresa giovane che punta tutto sul nuovo trend del mangiare targato millennials, lo street food: "L'idea era quella di fare qualcosa in ambito food, quindi attraverso una ricerca che abbiamo fatto con i due miei attuali soci, nonchè amici e compagni dell'Università, il panzerotto è risultato essere un prodotto che mancava. Così abbiamo deciso di sposare la nostra idea di business con la tradizione del panzerotto". Massima l'attenzione, oltre alla qualità del prodotto, a tutte le esigenze della clientela, dai panzerotti e le focaccine gluten free fino alla focaccina integrake ai 7 cereali. Con una novità: "Sempre partendo dalla tradizione pugliese noi facciamo questo panino con il polpo arrosto, rigorosamente portato dalla Puglia, e lo offriamo all'interno di questa puccia, altro prodotto con lievito madre molto leggero, ed è uno dei nostri prodotti di punta in assoluto". Tornando al business i giovani nipoti di Nonna Lia, oltre alla naturale propensione al mondo dei social per informare gli amanti del panzerotto, guardano anche all'espansione nel settore del franchising, potendo fornire tutto il necessario per poter aprire un punto Nonna Lia Panzerotti, dal concept del locale alla sceltadella location alla produzione ed ai fornitori.

tag

Ti potrebbero interessare

Migranti, Meloni: con la Danimarca per cambiare convenzione diritti umani

Roma, 22 mag. (askanews) - La premier italiana Giorgia Meloni accanto alla prima ministra danese Mette Frederiksen ha annunciato che i due paesi si mettono a capo di una iniziativa per riformare varie convenzioni europee "alle quali siamo legati", incluse quelle che impattano sulla migrazione, allo scopo in particolare di rendere più facile l'espulsione dei migranti che si siano macchiati di reati e di capire "se siano ancora adeguate alle grandi sfide del nostro tempo". Meloni, a cui poi Frederiksen si è associata con entusiasmo parlando di "situazione fuori controllo", ha spiegato che l'iniziativa è "rivolta a tutti i nostri partner" e la lettera da cui parte è stata firmata anche da Austria, Belgio, Estonia, Lettonia, Lituania, Polonia e Repubblica Ceca. Si tratta ha detto Meloni di evitare "alcuni paradossi", in primis "i casi in cui in applicazione della convenzione europea sui diritti dell'uomo è stato impedito alle nazioni di agire per difendere i propri cittadini potendo disporre l'espulsione di cittadini immigrati che si erano macchiati di reati gravi".
TMNews

Meloni: scelta Genova è tra sinistra delle catene e crescita con noi

Genova, 22 mag. (askanews) - "Sono contenta di poter dire dal canto mio, ancora una volta, che Pietro Picciocchi non è solo e che accanto a lui c'è il centrodestra unito. A sinistra dicono di essere alleati ma fanno un po' fatica anche a presentarsi in giro insieme. É una sinistra che vediamo divisa, che non è capace di condividere come noi la stessa visione del mondo e tentano di mettere insieme tutto e il contrario di tutto, compresi quei signori del no che hanno tenuto Genova in catene per decenni. La sfida è tra chi propone di tornare indietro, all'immobilismo, alla marginalità e un centrodestra che vuole far crescere Genova e renderla centrale nello sviluppo infrastrutturale della nazione nell'economia e nel turismo": lo ha detto la presidente del Consiglio Giorgia Meloni, in video collegamento con il Porto Antico di Genova dove il candidato del centrodestra Pietro Piciocchi chiude la sua campagna elettorale a sindaco.

"Siamo e saremo sempre, Pietro, al tuo fianco. Sai già che puoi sempre contare su di noi, i cittadini e Genova possono contare su di noi", ha concluso Meloni.
TMNews

Attentato Washington, Procuratrice Usa: "Dovrebbe aver agito da solo"

Washington, 22 mag. (askanews) - La Procuratrice Generale degli Stati Uniti, Pam Bondi, davanti al museo ebraico a Washington dove due membri dello staff dell'ambasciata israeliana sono stati freddati da un uomo armato che gridava "Free Palestine", ha detto ai giornalisti che l'indagine è in corso, ma che il sospettato sembra aver agito da solo

"La nostra comunità ebraica deve sentirsi al sicuro. Quello che abbiamo visto ieri sera è stato disgustoso", ha affermato Bondi, riferendosi alla sparatoria avvenuta mercoledì 21 maggio.

"Dovete sentirvi al sicuro in questo Paese, e questo incitamento all'odio deve cessare. Dobbiamo unirci non solo come comunità qui, ma come nazione e come nel mondo".

"La sicurezza è stata rafforzata da ieri sera, i nostri agenti federali stanno lavorando a stretto contatto per garantire la sicurezza dell'ambasciata e del nostro ambasciatore. E, ripeto, per favore, tenete presente che, da quanto sappiamo fino ad ora, ha agito da solo. Da tutto ciò che sappiamo finora. Questa è un'indagine in corso".

TMNews

Meloni: Zelensky impegnato per la pace, da Mosca nessun passo avanti

Roma, 22 mag. (askanews) - Un ringraziamento a Volodymyr Zelensky perché l'Ucraina fa bene la sua parte verso il raggiungimento di una pace giusta, mentre non altrettanto si può dire dell'interlocutore russo: lo ha detto Giorgia Meloni, a fianco della premier danese Mette Frederiksen, "vale la pena ricordarlo anche per smontare una certa narrativa secondo la quale i russi sarebbero stati disponibili alla pace".
TMNews