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Carlsberg: -20% di consumo d'acqua nella produzione della birra

sabato 8 luglio 2017
2' di lettura

Milano (askanews) - Una riduzione del 20 per cento del consumo d'acqua per produrre un singolo ettolitro di birra; utilizzo di fusti in PET pari all'88 per cento del formato consegnato ai punti di spillatura; 100% di rifiuti di stabilimento avviato al recupero; energia utilizzata negli impianti di produzione generata al 100 per cento da fonti rinnovabili. E' la via della birra alla sostenibilità secondo il bilancio Sociale di Carlsberg Italia giunto, con la sesta edizione, a marcare i dieci anni di lavoro dell'ammistratore delegato Alberto Frausin. Frausin, artefice di alcune coraggiose scelte dal forte impatto ambientale - come la valorizzazione della tecnologia DraughtMaster che ha eliminato la CO2 aggiunta dalla birra e i fusti in metallo - racconta così quello che considera il successo più importante del 2016 all'insegna della sostenibilità. Frausin ha parlato a margine della presentazione del bilancio di Sostenibiltà che si è svolta alla "7 Luppoli, Birra & Cucina" di Milano. "Sono tanti, ne cito uno che mi sta molto a cuore: abbiamo risparmiato, nel 2016, dieci milioni abbondanti di chili di emissioni di CO2 nell'atmosfera. E' un risultato straordinario francamente al di sopra di quanto speravo. L'altro dato estremamente importante è aver risparmiato il 20 per cento di consumo di acqua per produrre la birra. E ci porta al risultato di soli tre litri e mezzo di acqua per un litro di birra, tra i migliori a livello internazionale". La riduzione di CO2 immessa nell'atmosfera è stata ottenuta con l'impiego di fusti in PET, riciclabili, anziché gli obsoleti fusti in metallo. Si tratta di una tecnologia, la DraughtMaster, che sta rivoluzionando l'impatto ambientale sul segmento "horeca", segmento sul quale Carlsberg ora rilancia puntando all'ulteriore riduzione di lattine e vetro. "La straordinarietà di questa tecnologia ha fatto sì che ha spostato i consumi in Italia da vetro e lattine al fusto. Quindi abbiamo spostato sette punti in questi 5 anni, passando dal 36 al 44 per cento circa. La grande sfida dei prossimi cinque anni è fare un salto di dieci punti e portare il fusto nei bar, ristoranti e fuori casi a quasi il 60% di consumo". Un obiettivo ambizioso per Carlsberg Italia, che nonostante i risultati raggiunti in termini di sostenibilità non rinuncia a esplorare nuovi ambiti di miglioramento. "Ce n'è tanti: per esempio stiamo lavorando, in un contesto internazionale, per sostituire la bottiglia in vetro con una in fibra di legno. L'ho fatta vedere recentemente; stiamo facendo i primi test; ci vorranno ancora due-tre anni di lavoro".

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Manila, 2 mag. (askanews) - Le manovre Balikatan nelle Filippine evidenziano priorità americane in Asia. Le forze statunitensi mostrano un sistema missilistico antinave NMESIS installato nella provincia più settentrionale delle Filippine, Batanes, vicino alle acque che separano il Paese da Taiwan, durante le esercitazioni militari annuali "Balikatan", che si svolgono sullo sfondo della guerra in Medio Oriente. Lunedì la Cina ha criticato duramente le esercitazioni congiunte, affermando che Stati Uniti d'America, Giappone e Filippine stavano "giocando con il fuoco".

Migliaia di soldati americani e filippini, affiancati per la prima volta da un contingente significativo di forze giapponesi, hanno dato inizio lunedì alle esercitazioni militari annuali, che si svolgono sullo sfondo della guerra in Medio Oriente. Le esercitazioni prevedono simulazioni a fuoco vivo nel nord delle Filippine, di fronte allo Stretto di Taiwan, e in una provincia al largo del Mar Cinese Meridionale, area contesa dove le forze filippine e cinesi si sono scontrate ripetutamente. In una delle esercitazioni, l'esercito giapponese, che contribuisce con circa 1.400 uomini, utilizzerà un missile da crociera Type 88 per affondare un dragamine risalente alla Seconda Guerra Mondiale al largo della costa settentrionale dell'isola di Luzon.

Oltre 17.000 soldati, aviatori e marinai partecipano alle esercitazioni Balikatan, o "Spalla a Spalla", della durata di 19 giorni, un numero pressoché identico a quello dell'edizione dello scorso anno, inclusi contingenti provenienti da Australia, Nuova Zelanda, Francia e Canada. Le esercitazioni Balikatan si svolgono mentre Iran e Stati Uniti, insieme a Israele, si avviano alla fine del cessate il fuoco di due settimane che ha posto fine alla guerra in Medio Oriente, scatenata dagli attacchi a sorpresa israelo-americani contro la Repubblica islamica.

"Indipendentemente dalle sfide in altre parti del mondo, l'attenzione degli Stati Uniti sull'Indo-Pacifico e il nostro incrollabile impegno nei confronti delle Filippine rimangono immutabili", ha dichiarato il tenente generale statunitense Christian Wortman durante la cerimonia di apertura di lunedì. Senza fornire cifre precise, Wortman, comandante del Corpo di Spedizione dei Marines, ha poi comunicato ai giornalisti che circa 10.000 militari statunitensi prenderanno parte alle esercitazioni.

Il capo di stato maggiore delle forze armate filippine, il generale Romeo Brawner, ha aggiunto che l'ammiraglio Samuel Paparo, comandante del Comando Indo-Pacifico degli Stati Uniti, gli aveva assicurato allo scoppio della guerra che l'esercitazione Balikatan di quest'anno sarebbe stata "la più grande di sempre". Tra le armi di ultima generazione che si prevede verranno utilizzate c'è il sistema missilistico statunitense Typhon, presente nell'arcipelago dal 2024, anno in cui le forze statunitensi in visita lo lasciarono, provocando l'indignazione di Pechino. "Prevediamo che verrà impiegato in qualche modo durante l'esercitazione", ha dichiarato Wortman.

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