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Carbonara Day, il giorno per la delizia romanesca della pasta

di TMNews venerdì 2 aprile 2021
1' di lettura

Roma, 6 apr. (askanews) - Torna il Carbonara Day a deliziare i romani e non solo; torna in questo martedì 6 aprile con la ricetta di Luciano Monosilio, che prevede cubettoni di guanciale, la frullatura dell'uovo a zabaione salato e l'uso del grasso del guanciale in questa salsa.

Siete puristi o innovativi? Vi piace la carbonara con le zucchine o col pesce spada? Certamente non con la panna o il pomodoro all'americana, dicono i romani fuori da Eataly.

"Come ingredienti utilizzo guanciale, uova e pecorino". "Uova, guanciale e pecorino". "La pasta possono essere i rigatoni, oppure anche gli spaghetti". "Io ci metto le mezze maniche, c'è chi ci mette anche i tonnarelli". "Se gira appena, quanno è cotta la pasta la metti dentro, ce la giri, ci metti l'artro formaggio e è pronta la carbonara". "Pecorino anche se tollero un mix di pecorino e parmigiano". "Ci va il pecorino. Ci va, oltre che lo preferisco, ci va." "Una carbonara alternativa che una volta ho provato è con le zucchine". "Io ho sperimentato tutte le versioni, zucchine, asparagi, vegetariana, vegana,in tutti i modi. Mi piace, sono curiosa, mi piace accontentare anche gli amici che appunto sono vegetariani o vegani".

Appuntamento sui social con l'hashtag #MyCarbonara e #CarbonaraDay!

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Docce e gelatoni, al Bioparco di Roma gli animali combattono il caldo

Roma, 26 giu. (askanews) - Anche gli animali soffrono il caldo. Al Bioparco di Roma la lunga ondata di calore che ha colpito anche la Capitale, si affronta innanzitutto con grandi quantità di acqua fresca e pulita fornita in modo continuo a tutte le specie ospitate.

In numerose aree sono stati attivati sistemi aggiuntivi di raffrescamento come docce, nebulizzatori, irrigatori e vasche per il bagno e l'immersione. Le piscine e gli specchi d'acqua presenti nei recinti vengono mantenuti in condizioni ottimali per favorire i comportamenti naturali di termoregolazione. Tutti gli animali dispongono di aree ombreggiate naturali o artificiali, al bisogno vengono aggiunte strutture temporanee. E hanno inoltre libero accesso ai ricoveri interni, più freschi e protetti durante le ore più calde della giornata.

Per dare ulteriore refrigerio agli animali, i guardiani preparano ghiaccioli di tutte le dimensioni, a seconda della specie, a base di frutta, verdura, carne o pesce. I "gelati" consentono anche agli animali di fare movimento e aguzzare l'ingegno per trovare il cibo.

Per le tre giraffe reticolate, il maschio Magoma e le due femmine Acacia e Dalia, i ghiaccioloni ripieni di verdure di stagione vengono appesi alle loro mangiatoie aeree ad una altezza di circa 4 metri.

Nell'exhibit misto del Sudamerica, i capibara, i più grandi roditori del mondo, e i tapiri, ricevono ghiaccioli di verdura e frutta all'interno della vasca dove amano farsi il bagno. Anche per le tre specie di lemuri lo staff zoologico distribuisce canne di bambù e ghiaccioli ripieni di yogurt e frutta congelati, insieme a frutta e verdura.

Per la famiglia di otarie della California, i genitori Samantha e Boomer e le loro figlie Coco e Nami, i guardiani lanciano in acqua grandi ghiaccioli ripieni di aringhe.

"Ogni giorno - ha spiegato il responsabile zoologico Yitzhak Yadid - avviene un monitoraggio ravvicinato da parte del personale zoologico e veterinario su tutti gli animali per captare eventuali segnali di malessere come stress termico o disidratazione. Alcune specie particolarmente sensibili al caldo necessitano di condizionatori nelle aree per mantenere sotto controllo la temperatura, come alcuni anfibi, la cui temperatura ambientale non deve superare i 22 gradi. Per le otarie della California è presente un refrigeratore d'acqua che mantiene la temperatura al di sotto dei 25 gradi. Gli elefanti hanno a disposizione una grande piscina ove immergendosi abbassano la loro temperatura corporea; anche tigri e licaoni amano entrare in acqua per rinfrescarsi, lo stesso vale anche per gli uccelli".

TMNews

Il leader di Hezbollah: Israele lasci il Libano incondizionatamente

Roma, 26 giu. (askanews) - Il leader di Hezbollah, Naim Qassem, ha dichiarato che Israele "non ha altra scelta" se non quella di ritirarsi incondizionatamente dalle aree libanesi che ha occupato e ha respinto qualsiasi tentativo di normalizzazione nei rapporti tra i due Paesi.

"Israele non ha altra scelta che ritirarsi completamente da ogni centimetro della nostra terra libanese... Israele deve andarsene incondizionatamente", ha affermato in un discorso in tv rivolto a decine di migliaia di sostenitori in occasione dell'Ashura.

Mentre sono in corso colloqui diretti a Washington tra funzionari libanesi e israeliani, Qassem ha affermato che il suo gruppo non accetterà "nessuna normalizzazione, nessuna cancellazione dello stato di ostilità, nessun guadagno per Israele e nessuna presenza parziale sul suolo libanese... Israele deve andarsene umiliato e sconfitto, ed è ciò che accadrà" ha aggiunto il leader di Hezbollah.

TMNews

Fibra ultraveloce: ricerca e innovazione nel comune di Lambrugo

Lambrugo, 26 giu. (askanews) - Dalla ricerca sulle particelle elementari ai telescopi, passando per medicina nucleare, fusione e tecnologie spaziali. Questi alcuni settori in cui opera Nuclear Instruments, azienda italiana ad alta specializzazione tecnologica che ha scelto di svilupparsi a Lambrugo, in provincia di Como.

Tutto questo è possibile grazie alla disponibilità di una connessione in fibra ottica affidabile. Abbiamo chiesto a Davide Bianchi, Software Developer di Nuclear Instruments, quale ruolo ha oggi la connettività nello sviluppo delle attività aziendali: "Per noi è fondamentale avere una connessione veloce e affidabile, in quanto distribuiamo software a tantissimi centri di ricerca a livello internazionale. Offriamo diversi servizi, tra cui portali di supporto, sistemi per scaricare i nostri software e firmware e anche sistemi per compilare in remoto software scritti dai clienti".

L'attività dell'azienda richiede la gestione continua di grandi quantità di dati. La rete FTTH di Open Fiber consente connessioni in fibra ottica con velocità fino a 10 Gigabit al secondo.

"E' fondamentale la connessione veloce in fibra, in quanto ci permette di tenere l'azienda in un paese piccolo come Lambrugo, ma allo stesso tempo rimaniamo connessi con i più grandi centri di ricerca a livello mondiale in maniera veloce e istantanea" ha proseguito Bianchi.

Open Fiber, nel Comune di Lambrugo, raggiunge oltre il 95% delle unità immobiliari. Questo può offrire importanti opportunità alle imprese locali e al sistema economico del territorio nei prossimi anni.

"La fibra ottica è un elemento fondamentale per lo sviluppo delle imprese, perché permette alle aziende di essere competitive con le altre in giro per il mondo, quindi di avere scambio di dati e informazioni a una velocità in tempo reale. Questo permette loro di utilizzare l'intelligenza artificiale e informazioni presenti in cloud" ha aggiunto Alessandro Lotito, responsabile B2B Nord Ovest di Open Fiber.

Il caso di Nuclear Instruments mostra come una connessione ultraveloce e affidabile possa sostenere attività di ricerca e sviluppo ad altissimo contenuto tecnologico, favorendo crescita di competenze e progetti capaci di competere sui mercati internazionali, mantenendo un forte legame col territorio.

TMNews

Nave Amerigo Vespucci in Usa, prima tappa del Tour Mondiale Baltimora

Roma, 26 giu. (askanews) - Le immagini della traversata dell'Oceano Atlantico della Nave Amerigo Vespucci, partita lo scorso 9 maggio da Genova: ha raggiunto la costa Orientale degli Stati Uniti per il nuovo capitolo del Tour Mondiale Amerigo Vespucci - Campagna in Nord America 2026 con cui continua a portare nel mondo la bellezza, l'identità, il dialogo tra i popoli e la cultura dell'Italia e degli italiani.

Il nuovo tour Mondiale, iniziativa del ministero della Difesa e della Marina Militare prodotta da Difesa Servizi S.p.A. (la società in house del ministero della Difesa che valorizza in chiave duale gli asset del Dicastero), si inserisce nelle celebrazioni per il 250esimo anniversario dell'Indipendenza degli Stati Uniti. Il progetto è sviluppato in collaborazione con il ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, il ministero della Cultura, il ministro per lo Sport e i Giovani e il ministro per le Disabilità.

La Marina statunitense, infatti, nel 2021 ha invitato la Marina Militare a prendere parte alla SAIL250, il raduno globale di grandi velieri e navi militari che, con tappe a Baltimora (SAIL250 Maryland), New York (Sail4th 250) e Boston (Sail Boston), riunisce le più importanti unità navali del mondo. A New York, il 4 luglio, Nave Amerigo Vespucci prenderà parte all'evento più importante delle celebrazioni, la International Naval Review 250 che porterà i più bei velieri del mondo a risalire il fiume Hudson dal Ponte di Verrazzano, passando davanti alla statua della Libertà, fino al George Washington Bridge.

Nave Amerigo Vespucci ha raggiunto il porto di Baltimora, la città più grande e popolosa del Maryland. Dopo 47 giorni di navigazione ha conseguito nuovi primati: con l'ultima traversata dell'Atlantico ha superato il record delle 2.899 miglia percorse con navigazione a vela, battendo il record della campagna addestrativa del 1992.

Il Capitano di Vascello Nicasio Falica - Comandante di Nave Amerigo Vespucci - ha scelto con l'equipaggio di percorrere 500 miglia nautiche in più a caccia dei venti alisei, allungando quindi la rotta rispetto all'attraversamento diretto, e riuscendo così a navigare 12 giorni consecutivamente solo a vela.

Con l'arrivo a Baltimora sono state raggiunte le 3.661 miglia nautiche, stabilendo il nuovo primato come rotta più lunga percorsa dalla nave dal 1952.

A Baltimora Nave Amerigo Vespucci è ormeggiata presso il waterfront di Tide Point, nell'area di Locust Point, insieme alle altre imbarcazioni che prenderanno parte alla parata fino al primo luglio accompagnata dal ritorno della celebre pattuglia acrobatica della Marina americana i "Blue Angels", presso l'aeroporto Martin State (evento aperto al pubblico).

Il 28 giugno alle ore 19 in banchina sottobordo si terrà il concerto "From Vespucci to America: A Musical Journey" della pianista italiana di fama internazionale Cristiana Pegoraro in omaggio alle celebrazioni di America250. Sempre a Baltimora Nave Vespucci imbarcherà allievi della Prima Classe dell'Accademia Navale di Livorno, per la consueta campagna addestrativa, che si concluderà in Italia con lo sbarco a Taranto.

A bordo, gli allievi vivranno il "battesimo del mare" e si prepareranno per diventare Ufficiali della Marina Militare secondo le tradizioni secolari della marineria italiana, alternando attività veliche e addestramento tecnico ad attività di Naval Diplomacy, all'interno del programma ufficiale delle celebrazioni per il 250esimo anniversario dell'Indipendenza degli Stati Uniti.

A New York al termine della parata, Nave Vespucci sarà ormeggiata al Pier 86 dove si trova l'Intrepid Sea, Air and Space Museum e sarà aperta al pubblico per le visite a bordo. Per visitare Nave Amerigo Vespucci a Baltimora, New York e Boston non sono richieste prenotazioni, conformemente alle regole organizzative di Sail250, basterà presentarsi direttamente sul posto. L'accesso sarà consentito in base alla capacità massima della Nave e secondo le modalità organizzative previste per ciascun porto.

Dopo le celebrazioni newyorkesi, farà rotta verso Boston dove dall'11 al 16 luglio prenderà parte alla Sail Boston e poi proseguirà per il Canada dove sarà protagonista del Rendezvous naval de Québec, prestigioso raduno internazionale di navi ospitato dal porto di Québec City dal 23 al 26 luglio 2026 e a seguire dal 29 luglio al 3 agosto, prima di una nuova attraversata oceanica, farà tappa a Montreal.

Al suo rientro in Italia Nave Amerigo Vespucci farà sosta a Cagliari, a Taranto, a Venezia in occasione della XV edizione del Trans-Regional Seapower Symposium (T-RSS). L'ultima tappa sarà a Trieste, in occasione della Barcolana, la regata velica più partecipata del mondo con oltre 2000 imbarcazioni che si tiene ogni anno nel Golfo di Trieste (la 58esima edizione si svolgerà domenica 11 ottobre 2026) e dell'arrivo del Marina Militare Nastro Rosa Veloce, la regata più lunga del Mediterraneo, per la prima volta a Trieste.

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