Roma, 10 lug. (askanews) - È stato presentato in anteprima a Roma il libro "A spasso con Lucy. Perché mangiamo come parliamo? Virtù e valore delle proteine animali". Perché se i i nostri antenati tre milioni di anni fa mangiavamo la carne, oggi la sua presenza nella nostra alimentazione è così discussa? È questa la domanda a cui ha risposto Pietro Paganini, curatore del volume. A condurci in questo viaggio è Lucy la nostra paleo-antenata, una metafora del senso critico, che si chiede oggi come sia possibile limitare le proteine animali quando l'evoluzione dell'uomo è avvenuta proprio grazie ad esse. Pietro Paganini curatore "A spasso con Lucy. Mangiamo come parliamo?":
"L'evoluzione che racconta Lucy è quella che le proteine animali sono state fondamentali per la trasformazione del nostro cervello e, attraverso una dieta equilibrata e varia che prevedeva anche la carne, per poterci evolvere e crescere nel tempo. Ancora oggi Lucy si stupisce, in questo viaggio nel tempo che rappresenta il nostro senso critico che si mette in discussione la carne, le carni le proteine animali che sono state il motore del cambiamento e se siamo arrivati fino a qui è grazie alle proteine animali.
La carne rappresenta, quindi, un cibo essenziale. Così ha parlato Elisabetta Bernardi, biologa nutrizionista, specialista in scienze dell'alimentazione e docente di Biologia della nutrizione presso l'Università degli studi di Bari:
"La carne è un alimento molto efficiente perché con pochissime calorie fornisce. dei nutrienti fondamentali per la nostra salute e per il nostro fabbisogno quotidiano".
Ma perché mangiamo come parliamo? Così ha risposto Giuseppe Pulina, Ordinario di Etica e sostenibilità degli allevamenti all'Università di Sassari e presidente di Carni Sostenibili:
"Perché ci siamo evoluti su due pattern importanti il linguaggio, innanzitutto, ma anche la cucina. Non c'è nessun'altra specie al mondo che manipola gli alimenti per trasformarli poi in cibi soltanto la specie umana. La cucina è una sintassi, ha un proprio senso e ogni piatto in realtà è una frase. Ecco perché noi abbiamo nella cucina un linguaggio uno dei tanti linguaggi dell'uomo". La carne quindi non è un nemico della salute, ma parte della nostra storia ed evoluzione. Un patrimonio nutrizionale insostituibile. Parola di Lucy.
Beirut, 2 mag. (askanews) - Nuvole di fumo si alzano sopra i villaggi del Libano meridionale in seguito ai raid aerei israeliani. Israele continua ad attaccare il Libano nonostante il cessate il fuoco del 17 aprile, che mirava a porre fine a oltre sei settimane di combattimenti tra Israele e il gruppo militante Hezbollah.
Roma, 2 mag. (askanews) - "Il Ventotene Europa Festival compie dieci anni, vissuti intensamente con l'associazione La Nuova Europa e centinaia di studenti, liceali e universitari che sono arrivati sull'isola del Manifesto di Ventotene. Si va avanti con questa testardaggine di costruire una cittadinanza europea per la pace, per la coesione, per un domani migliore".
Lo afferma Roberto Sommella, fondatore dell'associazione La Nuova Europa e del Ventotene Europa Festival, che torna sull'isola dall'8 all'11 maggio.
Milano, 2 mag. (askanews) - I Carabinieri del Nucleo Operativo di Milano Duomo, in collaborazione con quelli di Savona, hanno arrestato ieri un autotrasportatore croato di 57 anni in flagranza di spaccio di stupefacenti. L'operazione è scattata durante un servizio di prevenzione sul Lungomare Giacomo Matteotti, dove l'autoarticolato con targa croata - arrivato via terra al Porto di Savona dopo aver imbarcato il rimorchio in Spagna - è stato fermato e perquisito.
Svuotato il rimorchio dai pallet, i militari hanno rilevato anomalie nel pianale: rimuovendo i pannelli, hanno rinvenuto circa 170 kg di hashish in panetti termosigillati, occultati nel doppio fondo. L'uomo è stato portato al carcere di Genova Marassi in attesa di convalida, mentre veicolo e droga sono stati sequestrati. Il procedimento resta in fase preliminare, senza responsabilità definitive per l'indagato.
Mobile, 2 mag. (askanews) - L'Alabama emerge come possibile nuova frontiera per i turisti europei in fuga dall'overtourism che affligge le classiche mete mediterranee, mentre le spiagge mediorientali restano inaccessibili per via del protrarsi dei conflitti. Le località sul Golfo del Messico - ribattezzato da Donald Trump "Golfo d'America" - ancora poco battute dai viaggiatori dal Vecchio Continente, offrono un'alternativa concreta con voli diretti da alcune città statunitensi principali.
In particolare Gulf Shores e Orange Beach presentano chilometri di sabbia bianca, bagnata dalle acque turchesi del Golfo. Il quarzo rende la sabbia eccezionalmente fine, creando un aspetto "bianco zucchero". Ciò è dovuto alla presenza di cristalli di quarzo bianco purissimo, trasportati a valle dai monti Appalachi e depositatisi nel Golfo. In particolare Gulf Shores vanta il più grande programma di barriere coralline artificiali, scenografico per immersioni e snorkeling. Non a caso i pirati un tempo erano di casa da queste parti alla ricerca di luoghi più tranquilli e posti giusti dove - leggenda vuole - seppellire i propri tesori.
La meta è raccomandata da Sweet Home Alabama e Alabama Beaches, che promuovono 32 miglia (circa 51 km) di costa tra Gulf Shores, Orange Beach e Fort Morgan come destinazione per famiglie e outdoor. E con l'overtourism che porta a chiusure come quella di Maya Bay in Thailandia e limiti altrove, queste spiagge americane si posizionano per europei in cerca di tranquillità. I dati indicano una crescita stabile anche fuori stagione estiva.
Nel 2025, il turismo sulle spiagge dell'Alabama ha registrato un record con 923 milioni di dollari spesi in alloggi, in crescita rispetto agli 871 milioni del 2024 e più che doppio rispetto a dieci anni fa. La contea di Baldwin ha accolto 8,3 milioni di visitatori nel 2022, con Gulf Shores e Orange Beach tra le ricerche top per getaway estivi negli USA. Le vendite al dettaglio hanno toccato 1,42 miliardi di dollari, confermando un appeal in espansione come meta stagionale ma con potenziale tutto l'anno.
Servizio di Cristina Giuliano
Montaggio di Carla Brandolini
Immagini askanews