Presentato il Bando Nazionale Federitaly 2026

Milano, 21 gen. (askanews) - "Il ciclone più violento degli ultimi cento anni che colpisce Sicilia, Calabria e Sardegna nel mese di gennaio conferma in modo inequivocabile che l'emergenza climatica è la priorità assoluta da affrontare. Governo e Parlamento devono agire immediatamente". Lo dichiara Alfonso Pecoraro Scanio, già Ministro dell'Ambiente e dell'Agricoltura.

"È paradossale - prosegue Pecoraro Scanio - che il Ministro delle Infrastrutture continui a parlare di ponte sullo Stretto mentre ignora le vere emergenze del Paese: le opere di difesa idrogeologica indispensabili per la Sicilia, la Sardegna, la Calabria e per tutto il territorio nazionale. Il Mediterraneo si sta surriscaldando e le conseguenze sono sotto gli occhi di tutti".

"Da oltre vent'anni - ricorda - avevamo lanciato l'allarme sulla base dei dati scientifici che segnalavano il riscaldamento del Mediterraneo. Per questo siamo stati attaccati. Oggi quella che veniva definita una previsione esagerata è diventata una drammatica realtà".

"Abbiamo il dovere di mettere in sicurezza la vita delle persone, i beni, il patrimonio storico e ambientale e l'intero sistema idrogeologico del Paese. Un ciclone mediterraneo di questa intensità, in pieno inverno, dimostra che l'emergenza climatica non può più essere sottovalutata. Purtroppo nel governo e nelle aree che lo circondano continuano a esserci troppi negazionisti che negano l'evidenza scientifica".

"È necessario - conclude Pecoraro Scanio - definanziare il Ponte sullo Stretto, che resta una grande bufala, e investire seriamente e subito nelle opere di difesa idraulica delle coste e dei territori. La sicurezza delle persone viene prima di tutto".

Roma, 21 gen. - Tradizione e sperimentazione convivono nello stand di Caffè Toraldo a Sigep World 2026. La storica torrefazione napoletana presenta il caffè come esperienza che attraversa Latte Art, mixology e specialty coffee, in un percorso che va oltre la tazzina tradizionale e accompagna momenti diversi della giornata. Protagoniste dello spazio espositivo due figure di riferimento del settore: Carmen Clemente, campionessa mondiale di Latte Art 2022, e Gianni Cocco, maestro del caffè e divulgatore. Insieme raccontano come l'espresso stia evolvendo da rito quotidiano a esperienza multisensoriale, capace di dialogare con gastronomia, cultura e cocktail innovativi.

Al centro le miscele storiche dell'azienda, come Dolce e Cremoso, affiancate dalla linea Roast Master, premiata con i Tre Macinini dal Gambero Rosso nella Guida Caffè e Torrefazioni d'Italia 2026. La gamma comprende tre monorigini - Brasile Alta Mogiana, Guatemala SHB Antigua, Etiopia Sidamo - e la miscela Espresso Blend, che unisce caffè selezionati di Etiopia, Brasile, Guatemala e Colombia.

Il programma riflette questa pluralità di linguaggi: dalla masterclass di Latte Art con Carmen Clemente, dalle tecniche base - posizione della lattiera, impugnatura della tazza e montatura del latte - fino alla decorazione avanzata con free pouring, fino all'appuntamento "Arabic Experience", dove Gianni Cocco esplora le contaminazioni culturali attraverso un vassoio da colazione contemporaneo che unisce datteri, pinoli, mandorle, biscotti Maamoul e chips arabe a babà e sfogliatelle napoletane. Le bevande completano l'esperienza con tè allo zafferano, cappuccino preparato con Miscela Forte e Cremoso, latte di cammella aromatizzato alla vaniglia e il tradizionale caffè Kawa, preparato con caffettiera Dallah e speziato. Sempre con Gianni Cocco il caffè entra nel territorio della mixology con "Coffee & Bitter - Atmosfera Zero", cocktail che unisce Bitter Marendry alla miscela Espresso Blend Roast Master. Allo stand Caffè Toraldo anche un appuntamento speciale "Un caffè con Miss Italia" con Katia Buchicchio tra degustazioni e scatti fotografici.

"Quest'anno abbiamo voluto far convivere tradizione del caffè napoletano e potenzialità degli specialty coffee - commenta Marco Simonetti, AD Caffè Toraldo -Il caffè è un prodotto versatile, anche a livello scenografico, dalla Latte Art alla mixology fino ai nuovi metodi di estrazione. Al centro restano le professionalità, tra competenza, tecnica e creatività".

Roma, 21 gen. (askanews) - "L'accordo Ue-Mercosur rappresenta una grande opportunità legata all'apertura di nuovi mercati. Il settore della birra in quelle aree vale circa 40 miliardi di dollari e il solo Brasile è un mercato da 140 milioni di ettolitri: numeri che indicano un potenziale rilevante". Lo ha detto Federico Sannella, presidente di Assobirra, intervenendo a Largo Chigi, il format di Urania News. "Esistono però due sfide decisive. La prima riguarda la capacità delle imprese, in particolare piccole e medie, di raggiungere quei mercati e costruire filiere sostenibili. Servono catene di fornitura solide e un accompagnamento adeguato all'export. La seconda - prosegue - è la tutela del made in Italy, perché il valore dell'export nasce dal produrre in Italia. La filiera agricola va sostenuta: penso all'orzo distico, una filiera piccola ma strategica, che deve restare nel Paese anche in caso di ratifica dell'accordo. Sull'intervento fiscale inserito in manovra, Sannella osserva che "la riduzione di un centesimo per ettolitro e grado Plato può apparire limitata, ma rappresenta un segnale politico forte, perché indica che il Paese crede in questa filiera. In un anno chiuso a -2%, per il settore è stato un risultato importante". "Ora servono misure di lungo periodo - conclude -. Le imprese devono poter investire con uno scenario fiscale chiaro e stabile, dall'agricoltura all'industria fino all'Horeca e alla distribuzione. I consumi calano per l'aumento dei costi e per il cambiamento degli stili di vita dei giovani, che bevono meno alcol: per questo è strategico investire nelle birre analcoliche e nelle nuove categorie, accompagnandole con regole che ne favoriscano lo sviluppo".

Roma, 21 gen. (askanews) - "Le clausole di salvaguardia previste nell'accordo Ue-Mercosur restano incerte nella loro applicazione, nonostante la soglia massima del 5% per l'ingresso dei prodotti agricoli sudamericani". Lo ha detto Gisella Naturale, vicepresidente della Commissione Politiche dell'Unione europea del Senato, intervenendo a Largo Chigi, format di Urania News. Secondo Naturale, i problemi vanno valutati nel medio-lungo periodo, a partire dai costi di produzione, anch'essi teoricamente coperti da una clausola di salvaguardia "la cui attivazione, però, non è chiara né nei tempi né nelle modalità". Criticità emergono anche sul fronte dei controlli, che - ha spiegato - riguarderebbero solo una parte limitata delle merci in ingresso. La senatrice ha quindi ribadito il valore strategico dell'agroalimentare italiano, richiamando l'intervento inserito nella legge di bilancio sulle accise della birra. "La birra è cultura, socialità e biodiversità", ha affermato, esprimendo preoccupazione anche per l'evoluzione della nuova Politica agricola comune, che "rischia di accentuare le disparità tra gli Stati membri".