Ucraina, Salvini: invio armi non ottiene risultati, cambiare prospettiva

Parigi, 8 apr. (askanews) - Un giorno confessò che il dolce più difficile da fare era il panettone: tutta Milano ne parlò per mesi e forse non a caso uno dei suoi maestri è considerato Iginio Massari, oltre ovviamente al grande Gaston Lenotre. Conteso da molti ristoranti che darebbero qualsiasi cosa pur di avere la carta dei dessert firmati da lui, Pierre Hermé è una vera star del ramo. Anzi il più celebre pasticcere francese, padrone di un impero dolciario internazionale fondato su originali combinazioni di sapori e sinonimo di brunch domenicale a Beaupassage, nel settimo arrondissement di Parigi. "Credo non sia un prodotto, ma un atteggiamento; è l'audacia che ha reso famoso il marchio. Penso che quando abbiamo iniziato a usare la rosa negli anni '80, a metà degli anni '80, fosse un gesto assolutamente iconoclasta", afferma il sessantaquattrenne Hermé, sfoggiando sguardo gentile e atteggiamento tranquillo.

Secondo lui il lavoro è molto semplice: creare emozioni. L'idea, in realtà, è che quando qualcuno assaggia una torta, dovrebbe provare qualcosa, un'emozione che gli lasci un ricordo. Ed è questo il bello: creare ricordi o punti di riferimento per le persone. "Inoltre nel nostro lavoro siamo incredibilmente fortunati, perché la torta è anche condivisione: condivisione, commemorazioni, riunioni di famiglia, compleanni, matrimoni, battesimi, tutto questo. Quindi il pasticcere è presente in tutti i momenti importanti della vita", dichiara.

E poi rivela il suo segreto: "Mi sono reso conto molto presto che per dare più sapore ai macarons, bisognava aggiungere molta più farcitura, e una farcitura dal profumo e dall'aroma molto intensi. Ed è così che ho iniziato a sviluppare i gusti dei macarons: rosa, caramello, limone, inizialmente gusti singoli, e poi, in seguito, ho reinterpretato gli abbinamenti di sapori della Maison Pierre Hermé di Parigi nei macarons".

Insomma non solo Pasqua e non solo uova. I dolci non possono che piacere. E in quella che fu la capitale del peccato, oggi non c'è limite alla fantasia (e al portafoglio) per un peccato di gola così raffinato e - ebbene sì - così francese, che resistere è davvero impossibile.

Beirut, 8 apr. (askanews) - Nel primo giorno di tregua fra Stati Uniti e Iran, massicci bombardamenti israeliani stanno scuotendo Beirut, la capitale libanese, e la sua periferia meridionale. Israele sostiene che il cessate il fuoco non includa il Libano e l'esercito israeliano ha dichiarato di aver sferrato il suo "più grande attacco coordinato" contro Hezbollah, il gruppo filo-iraniano, dall'inizio di questa guerra. Il governo pakistano, che ha mediato l'accordo per la tregua, sostiene invece che l'accordo vale in tutto il Medioriente.

Ad eccezione della periferia sud, l'esercito israeliano ha preso di mira diversi quartieri al di fuori delle roccaforti di Hezbollah, senza preavviso. I giornalisti Afp riferiscono di scene di panico nelle strade mentre le ambulanze continuano a fare avanti e indietro nei quartieri colpiti.

Secondo quanto dichiarato dal ministro della Salute libanese, Rakan Nassereddine, gli attacchi israeliani hanno causato centinaia di morti e feriti in tutto il Libano. Il segretario generale della Croce rossa libanese, George Kettaneh, ha detto all'emittente libanese MTV: "La situazione è tragica, con molte vittime intrappolate sotto le macerie e interi edifici crollati in diverse zone".

Gli ospedali di Beirut hanno lanciato un appello urgente per le donazioni di sangue di tutti i gruppi sanguigni.

Singapore, 8 apr. (askanews) - Anche con la riapertura dello Stretto di Hormuz, ci vorranno mesi prima che le forniture e i prezzi del carburante per aerei si normalizzino, ha dichiarato il capo dell'Associazione Internazionale del Trasporto Aereo (Iata). "In Asia, questo è il problema critico al momento. Non si tratta del petrolio greggio, perché ci sono riserve strategiche. Si tratta di garantire anche la disponibilità del prodotto raffinato", ha detto ai giornalisti a Singapore Willie Walsh, direttore generale della Iata.

Budapest, 8 apr. (askanews) - La tregua di due settimane tra Stati Uniti e Iran è "fragile" e il negoziato verso un accordo più duraturo dipenderà ora dalla disponibilità di Teheran a trattare "in buona fede". Lo ha detto il vicepresidente americano JD Vance durante una visita a Budapest, sottolineando che Donald Trump vuole risultati rapidi e che il cessate il fuoco regge, per ora, sull'intesa raggiunta nelle ultime ore: apertura dello Stretto di Hormuz da parte iraniana e stop agli attacchi da parte degli Stati Uniti e dei loro alleati.

"Gli iraniani hanno accettato di riaprire lo Stretto di Hormuz. - ha detto Vance - Gli Stati Uniti hanno accettato di fermare gli attacchi e, non solo gli Stati Uniti, anche i nostri alleati hanno accettato di fermarli. Ed è questa la base della fragile tregua che abbiamo, che ora ha, sapete, tra le 8 e le 12 ore di vita".

"È impaziente. È impaziente di fare progressi. - ha aggiunto il vicepresidente degli Stati Uniti riferendosi a Trump - ci ha detto di negoziare in buona fede. E penso che, se negozieranno in buona fede, riusciremo a trovare un accordo. Ma questo è un grande se, e alla fine dipende dagli iraniani come negozieranno. Spero che prendano la decisione giusta".