Leone XIV sugli Champs-Elysées con la papamobile

Torino, 26 set. (askanews) - Per Jennifer Siebel Newsom, moglie del governatore della California Gavin Newsom e first partner del Golden State, l'incontro tra la California, le Americhe e Terra Madre può aprire la strada a una vera rivoluzione nel mondo del cibo e dell'agricoltura. Lo ha detto parlando a Terra Madre, Salone del gusto a Torino.

La California, ha sottolineato la first partner, è uno dei principali poli mondiali dell'innovazione e, proprio per la sua capacità di sperimentare nuove soluzioni, può diventare un modello per gli Stati Uniti e per il resto del continente americano. Al centro di questa trasformazione dovrebbe esserci il rapporto tra cibo, agricoltura, comunità, cambiamento climatico e pace: un legame che, secondo Newsom, finora non è stato riconosciuto abbastanza.

La first partner ha ricordato alcune iniziative già introdotte nello Stato, come l'obbligo di indicare con maggiore chiarezza i prodotti ultra-processati, così da permettere ai consumatori di scegliere più facilmente alimenti sani e integrali. Ha inoltre citato la riduzione della quantità di sale e zucchero nei pasti serviti nelle scuole.

Pur riconoscendo che l'Europa è più avanti degli Stati Uniti sotto diversi aspetti, Newsom ha osservato che la California può ispirare il resto del Paese e, in prospettiva, anche il Nord e il Sud America. L'obiettivo è continuare a imparare gli uni dagli altri, soprattutto di fronte all'urgenza della crisi climatica.

Questa visione, ha spiegato, deve partire da un maggiore impegno nei confronti degli agricoltori, dei bambini considerati il futuro della società e della forza lavoro del settore della ristorazione, storicamente composta in prevalenza da donne. In definitiva, tutto è legato a una stessa idea di umanità condivisa: attraverso un sistema alimentare più giusto e sostenibile, ha concluso Jennifer Siebel Newsom, si può contribuire persino a costruire la pace nel mondo.

Taupo, 26 set. (askanews) - Centinaia di porcellini d'India si contendono i titoli al New Zealand National Guinea Pig Show di Taupo. Un evento dedicato alle cavie da compagnia molto sentito, secondo i media neozelandesi i preparativi iniziano mesi prima della gara e i giudici arrivano anche dall'estero.

New York, 26 set. (askanews) - "Ai rappresentanti della Federazione Russa dico questo: cercate di conquistare il Donbass da oltre 12 anni e Kiev da oltre quattro. Siete stati fermati dall'eroica Ucraina, un Paese con un PIL pari a un decimo di quello della Russia. Ma la Polonia ha quasi la metà del vostro PIL. L'Europa ha un PIL dieci volte superiore al vostro. La NATO ha un PIL venticinque volte superiore al vostro. Potete ancora uccidere molte persone, ma non potete vincere". Lo ha detto Radoslaw Sikorski, ministro degli Esteri della Polonia, parlando all'Assemblea generale dell'ONU.

Torino, 26 set. (askanews) - Il legame tra educazione alimentare, biodiversità e il ruolo delle scuole nella costruzione di sistemi alimentari più sostenibili: California protagonista a Torino, rappresentata da una importante delegazione e in particolare da Jennifer Siebel Newsom, moglie del governatore Gavin Newsom e first partner del Golden State.

A partire dall'esperienza del progetto School Supported Agriculture, a Terra Madre, Salone del gusto a Torino, uno dei dibattiti si è concentrato su come il cibo possa aiutare le giovani generazioni a riscoprire il valore degli ecosistemi locali, del patrimonio culturale e dei princìpi del cibo buono, pulito e giusto.

Ispirato da Alice Waters - in sala - e dalla sua collaborazione con Slow Food, il dibattito ha messo in luce il potenziale educativo del cibo nel formare cittadini consapevoli, capaci di prendersi cura dell'ambiente, delle comunità e del futuro del pianeta.