CATEGORIE

EcorNaturaSi e Slow Food: alleanza in nome della sostenibilità

domenica 8 settembre 2019
2' di lettura

Bologna, 6 set. (askanews) - La cipolla paglina di Castrofilippo, proveniente dalla Sicilia, e il pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto,in Puglia, coltivati in maniera rigorosamente biologica. Nasce con questi due primi prodotti l'alleanza tra EcorNaturaSi, Cuorebio e Slow Food. Un'alleanza che apre le porte e gli scaffali dei 500 negozi specializzati bio di NaturaSì e Cuorebio alle tipicità tradizionali dei presìdi di Slow Food sparsi in tutta Italia. Nei prossimi mesi in questi negozi ci saranno infatti ben 50 alimenti degli oltre 300 che sono stati salvati dall'estinzione da Slow Food. E che ora diventano il fiore all'occhiello dell'agricoltura sostenibile. Dal canto suo EcorNaturaSì affiancherà gli agricoltori biologici dei presìdi con l'obiettivo di mettere a punto tecniche agronomiche per migliorare la vitalità e la fertilità nei suoli, contribuendo così a contrastare i cambiamenti climatici. L'iniziativa è stata presentata da EcorNaturaSì e Slow Food a Bologna alla fiera del biologico SANA. Secondo Fausto Jori, amministratore delegato EcorNaturaSi, questa alleanza porta una piccola rivoluzione nel settore: "La rivoluzione di riuscire a mettere insieme due esperienze di trent anni di lavoro di EcornaturaSi e Slow Food. La piccola rivoluzione consiste nel fare in modo che il presidio - che è pensato come biodiversità, cultura e tradizione - possa avere anche una sostenibilità nel tempo dal punto di vista di compatibilità con le tecniche agronomiche e dall altra parte anche sostenibilità economica: dare cioè la possibilità di vendere i prodotti dei presidi nei nostri 500 punti vendita italiani". Secondo Francesco Sottile, del comitato esecutivo di Slow Food, questa collaborazione è una grande opportunità: "Per noi è molto importante festeggiare questo lavoro comune con NaturaSi perché è un unione assolutamente naturale, visto che parliamo da trent anni di sostenibilità ambientale e nelle tecniche di produzione e di difesa delle risorse naturali e della capacità imprenditoriale dei nostri piccoli agricoltori" Ma oltre ai nuovi arrivi dai presìdi, NaturaSì al SANA di Bologna ha presentato il lavoro delle aziende collegate al suo ecosistema. L'azienda collabora infatti con oltre 260 aziende agricole di cui 6 partecipate direttamente, seguite da 8 tecnici agronomi per un totale di 12.000 ettari di ecosistema agricolo. Assieme a queste, NaturaSì ha presentato il suo impegno nell'ecosostenibilità: in oltre 60negozi si distribuisce acqua dagli erogatori, con l'obiettivo di ridurre progressivamente il consumo di acqua in Pet. Inoltre in oltre 100 negozi sono già presenti distributori per l'acquisto di alimenti sfusi come cereali e legumi, oltre ai sacchetti riutilizzabili per l'ortofrutta. Sostenibilità a 360 gradi.

tag

Ti potrebbero interessare

A Gaza si cercano superstiti tra le macerie dopo attacco israeliano

Milano, 21 mag. (askanews) - Decine di palestinesi riuniti all'ospedale Nasser piangono i loro cari uccisi negli attacchi israeliani a Khan Younis, nella striscia di Gaza meridionale. L'agenzia di difesa civile di Gaza ha dichiarato che gli attacchi notturni hanno ucciso almeno 19 persone, tra cui un neonato di una settimana.

Tra le macerie si cercano sopravvissuti aA Deir El-Balah, colpita da un attacco israeliano su "un'area residenziale sicura che è stata completamente distrutta".

TMNews

Google lancia Ai Mode, una nuova modalità di ricerca con IA potenziata

Milano, 21 mag. (askanews) - Google sta lanciando una nuova modalità di ricerca online con intelligenza artificiale potenziata per contrastare gli assistenti IA concorrenti, tra cui ChatGPT. Lo ha annunciato il CEO Sundar Pichai alla conferenza annuale per gli sviluppatori I/O a Mountain View.

Si apre quindi una nuova fase nell'integrazione dell'intelligenza artificiale generativa nel famoso motore di ricerca, dopo il lancio, un anno fa, di AI Overviews, un riquadro che appare in cima ai risultati, prima dei tradizionali link ai siti web.

"AI Mode", che inizialmente sarà disponibile solo negli Stati Uniti, promette di andare oltre, fornendo, su richiesta, report dettagliati, immagini o grafici personalizzati per visualizzare i dati in un linguaggio comune. La nuova funzionalità sarà in grado di rispondere a domande successive, permettendo un'interazione conversazionale fluida.

"Stiamo assistendo a un incredibile slancio nella ricerca. Oggi, le AI Overview hanno oltre 1,5 miliardi di utenti ogni mese. Ciò significa che la ricerca Google sta portando l'intelligenza artificiale generativa a più persone di qualsiasi altro prodotto al mondo", ha detto Pichai.

"Quando le persone usano AI Overview, vediamo che sono più soddisfatte dei risultati e cercano più spesso. Nei nostri mercati più grandi, come Stati Uniti e India, le AI Overview stanno generando una crescita di oltre il 10% nei tipi di query mostrate", ha sottolineato.

Ma Google non si ferma qui, anche perché la concorrenza in termini di servizi AI è spietata. Ma l'azienda di Mountain View ha un vantaggio importante: le sue dimensioni e l'abitudine degli internauti di ricorrere al suo motore di ricerca di default da decenni sono fattori cruciali nella sfida tra i big nel campo dell'Intelligenza Artificiale.

TMNews

Per il Papa giro in papamobile e prima udienza generale a San Pietro

Roma, 21 mag. (askanews) - Prima dell'inizio dell'udienza generale, Papa Leone XIV ha fatto un giro in papamobile tra la folla in piazza San Pietro per il primo incontro del mercoledì del nuovo pontefice con i fedeli.

Leone ha salutato e benedetto i fedeli. "Cari fratelli e sorelle, sono lieto di accogliervi in questa mia prima udienza generale. Riprendo oggi il ciclo di catechesi giubilari, sul tema 'Gesù Cristo Nostra Speranza', iniziate da Papa Francesco, ha detto. Gremita la piazza, con file ai varchi d'accesso per l'affluenza.

TMNews

Kevin Spacey premiato a Cannes: felice di poter lavorare ancora

Roma, 21 mag. (askanews) - Kevin Spacey torna alla ribalta. L'attore americano, assolto dalle accuse di presunti abusi sessuali sia da un tribunale di Londra che nel processo civile New York, è arrivato a Cannes per per ricevere il premio per l'insieme della sua carriera al Better World Fund Gala.

L'accoglienza ha sorpreso e emozionato l'attore di "American Beauty" e "House of cards", che non veniva a Cannes dal 2016. "Sono molto riconoscente e felice di essere qui per questa serata. - ha detto Spacey - Mi sono sentito circondato da talmente tanto affetto e amore da parte di colleghi e amici da quando è stato annunciato questo premio. Sono felicissimo di essere tornato. E sono contento di poter lavorare di nuovo!".

L'attore è uno dei protagonisti del film "The Awakening", un thriller d'azione incentrato su un complotto su scala globale.

TMNews