Roma, 27 mag. (Adnkronos) - Apre a Roma il primo ristorante con chef 'interattivo' e mercatino con i clienti che scelgono da soli carne o pesce poi cucinato direttamente al tavolo. Si chiama "Stravaganze Romane", omaggio all'indimenticabile film con Gregory Peck e Audrey Hepburn, e apre nel cottage del Casale di Tor di Quinto. Ideamaker del ristomercatino è la chef stellata Annavittoria Imperatrice, esperta in cucina borbonica e membro dell'Accademia dei Taccuini Storici, associazione che si occupa della cucina tradizionale italiana nel corso dei secoli. L'idea di allestire nel locale un mercatino sui generis è stata invece di Marianna Macedonio: in bella mostra su un carretto ottocentesco ci saranno ricche e coreografiche varietà di pesce del Tirreno fresco ogni giorno, carni della filiera italiana, frutta e verdura a km zero, più 13 tipi di olio toscano. L'inaugurazione sarà giovedì venerdì e sabato, con una tre giorni riservata ai vip, durante la quale saranno anche raccolti fondi a favore della Onlus "Chef in Africa" per aprire una scuola di cucina italiana a Nairobi, in Kenya.
