(Adnkronos) - Ad ogni classe partecipante sarà riconosciuto pubblicamente lo status di "classe a spreco zero". Le iscrizioni saranno aperte per tutta la Settimana dei rifiuti (16/23 novembre), mentre ci sarà tempo fino al mese di giugno 2014 per la produzione degli elaborati. Il concorso "Frigo a spreco zero" si inserisce nella campagna "Un anno contro lo spreco" promossa da Last minute market, alla quale ha aderito anche il Comune di Bologna con la sottoscrizione di Carta Spreco Zero. Secondo Last Minute Market, ogni anno lo spreco alimentare domestico costa agli italiani 8,7 miliardi di euro: una cifra che deriva dallo spreco settimanale medio di circa 213 grammi di cibo gettato al costo di 7,06 euro settimanali a famiglia e 2,71 euro procapite. Il dato sullo spreco domestico emiliano romagnolo medio procapite, per settimana, è pari a 2.64, in linea dunque con quello nazionale, come registrato nel Rapporto 2013 sullo spreco domestico di Waste Watcher, l'Osservatorio sugli sprechi di Last Minute Market / Swg. Il rapporto, inoltre, evidenzia nell'Emilia Romagna un forte legame alle tradizioni culinarie: più che altrove, l'acquisto di prodotti che poi non piacciono è fonte di generazione di spreco alimentare (10,3% contro 6,2%). Per contro ci sono meno "accumulatori ossessionati" (3.3% vs 8.4%): la paura di non aver abbastanza cibo sembra proprio non essere tipica dell'Emilia Regione.