Bologna, 3 set. - (Adnkronos) - "Uno sciopero fatto da 3 lavoratori su 97 purtroppo è stato presentato come se fosse lo sciopero dei lavoratori di Eataly, lo sciopero non è stato fatto da Cgil, Cisl e Uil, ma da questi 3 ragazzi con i Cobas". E' quanto chiarisce il patron di Eataly Oscar Farinetti, a margine di un dibattito alla festa nazionale dell'Unità di Bologna sul progetto Fico. "Con i sindacati, quelli regolari - aggiunge - abbiamo firmato una cosa che ci eravamo promessi come facciamo in tutti gli Eataly del mondo: entro un anno dall'apertura l'80% dei ragazzi a tempo determinato passa a indeterminato come è giusto". Ricordando che "oggi mio figlio ha firmato l'accordo con la Cgil" e rimarcando che all'interno della sua azienda "c'è grande armonia", Farinetti anticipa che "i nostri 94 ragazzi faranno un appello: siccome i 3 con i Cobas hanno scritto un volantino chiedendo ai cittadini di Firenze di non venire più a comprare da Eataly, adesso i nostri ragazzi diranno no venite, noi vogliamo lavorare'". Quanto alla polemica nata attorno alla vertenza dei Cobas, prosegue l'imprenditore, "è stata fatta un cosa un po' così e soprattutto presentata frettolosamente e a me spiace molto". "Potrei fregarmene, ma queste cose qui invece mi fanno molto male - conclude - fosse anche uno solo, noi vogliamo occuparcene e vogliamo discutere. Infatti ho chiesto di incontrare questi 3 ragazzi e di parlargli".