(Adnkronos) - L'abbinamento dei due eventi darà vita al più importante appuntamento del continente dedicato al settore alimentare e alla cucina: un'imperdibile occasione di business e aggiornamento per gli operatori; un formidabile palcoscenico per le aziende presenti, tra le quali figurano importanti marchi italiani. Un ricco contorno di eventi e convegni animerà la mostra, cominciando con il Lion's Den, appuntamento durante il quale giovani creativi presenteranno nuovi prodotti e idee originali ad un auditorio di imprenditori dell'industria alimentare e dell'ospitalità professionale. Ampio spazio sarà dato alle specialità culinarie di tutto il mondo da Foods from around the World Theatre. Durante Gelato World invece le aziende italiane si esibiranno in dimostrazioni di nuovi gelati artigianali. Ma il momento clou del palinsesto sarà lo showcooking che vedrà all'opera in un "duetto gastronomico" lo chef Giorgio Nava, eclettico chef-imprenditore nato a Milano ma trasferitosi a Cape Town, e il pluristellato cuoco italiano Carlo Cracco. "Testimoniare la cultura del gusto e della tradizione dell'Italia - afferma Cracco - attraverso una rete di nostre aziende è il modo migliore per cogliere le opportunità offerte da un evento espositivo come questo, che si rivolge a un mercato in rapida crescita e molto sensibile - anche nei modelli di consumo alimentare - al richiamo del italian style".