(Adnkronos) - Inoltre, in riferimento al solo mese di luglio 2013, il dato dell'export (pari a 15,19 milioni di kg di caffe' tra torrefatto e decaffeinato), corrispondente a un valore di 106 milioni e 935 mila euro, ha superato l'import che si e' attestato a 49,293 milioni di chili di caffe' verde, equivalente un giro di affari di 105 milioni e 316 mila euro. 'Quello del caffè in Italia e' un mercato maturo, ma il dato rilevante e' che il settore del porzionato continua a crescere a doppia cifra, rispetto al macinato moka, sostanzialmente stabile, e al macinato in pacchetti, in forte diminuizione. Possiamo quindi dire che il caffe' espresso in capsula traina i consumi del caffe' domestico: nei primi mesi dell'anno, le vendite di caffe' porzionato hanno sfiorato, secondo le rilevazioni Iri, una crescita del 20%. Il mercato e' vivace, in rapida evoluzione nelle modalita' di consumo, ed occorre innovarsi e trovare nuove strategie'", ha concluso Hoffer.