Roma, 19 feb. - (Adnkronos) - "In Italia in particolare, ma anche nel resto d'Europa, non esiste alcun efficace strumento di controllo sugli alimenti a tutela dei consumatori". Lo afferma all'Adnkronos l'avvocato Carlo Rienzi, presidente del Codacons, commentando il ritiro dal mercato italiano da parte della Nestle' dei Ravioli di Brasato e dei Tortellini di Carne Buitoni dopo che dai test e' emersa la presenza di carne di cavallo nei prodotti. "L'ultima notizia sulla Nestle' conferma, fra l'altro, che l'autorita' europea di Parma, l'Efsa (European food safety authority) andrebbe chiusa subito - sottolinea Rienzi - perche' costa fior fior di quattrini ai contribuenti italiani e non fa assolutamente nulla. Anche per questo in questi giorni denunceremo l'autorita' alla magistratura". "La soluzione che propone il Codacons - conclude il presidente - alla quale stiamo gia' lavorando con un team di ricerca americano, e' quella di mettere in piedi un sistema di tracciabilita' totale dei prodotti alimentari, che attraverso un codice a barre esposto sulle confezioni degli alimenti, permetta di sapere tutto sulla provenienza del cibo, su cosa ha mangiato l'animale, dove l'ha mangiato e su qualsiasi altra informazione utile".