Roma, 5 set. (Adnkronos) - Anche se il caffe' e' un prodotto d'importazione, l'Italia ha nella sua trasformazione in bevanda una tradizione forse unica al mondo. Dunque, Expo 2015 punta molto su questo 'cluster' a cui viene dedicato uno spazio di 4.500 metri quadrati dietro la 'regia' di un brand di prestigio come Illycaffe', partner ufficiale dell'esposizione per l'ideazione e la gestione di contenuti, esposizioni ed eventi dedicati al caffe', nell'area comune. Alcune prerogative del 'cluster' caffe' dell'Expo sono state presentate oggi a Roma dal presidente e ad dell'azienda, Andrea Illy, che ha partecipato ad una conferenza stampa con il commissario unico del governo per l'Expo Giuseppe Sala. Oltre a mostrare un plastico e il rendering della struttura Illy ha dato alcune anticipazioni sui contenuti del 'cluster'. Saranno esposte qualita' di caffe' provenienti da 19 Paesi produttori e illustrate le varie fasi della trasformazione a partire dalla tostatura. A corollario della vetrina sul caffe' ci sara' anche una mostra del fotografo brasiliano Sebastiao Salgado. Andrea Illy ha inoltre annunciato l'avvio del 'global coffe culture tour' per la promozione del cluster caffe' e di Expo 2015. L'iniziativa parte lunedi' prossimo a Belo Horizonte, in Brasile, in occasione del 50° anniversario di Ico (International Coffee Organization) e tocchera' nove Paesi da Dubai a New York, da Parigi a Londra.