Milano, 25 gen. (Adnkronos) - "Il tema di Expo 2015, 'Feeding the planet', e' di interesse fortissimo per i cinesi". Lo ha detto stamattina Giuseppe Sala, amministratore delegato di Expo 2015 Spa, a margine del convegno 'Terra. Acqua. Cibo. Sviluppo umano. Expo Education Milano 2015' tenuto presso la sala Negri da Oleggio dell'Universita' Cattolica di Milano, sede di largo Gemelli 1, a Milano. "Domenica a Pechino - prosegue Sala- ho firmato il contratto per Expo. Da parte cinese c'e' consapevolezza sia sui pericoli legati all'inquinamento sia su quelli relativi alla sicurezza alimentare. In seguito agli scandali sul latte in polvere, l'acquisto dei consumatori cinesi nel settore e' quasi annullato. C'e' dunque grande sensibilita' su questi temi". Riguardo poi all'interesse per gli alimentari all'italiana, Sala afferma che "dal 2010 ad oggi a Shanghai i ristoranti italiani, veri o presunti, sono passati da due o tre ad un centinaio".