Roma, 10 ott. - (Adnkronos) - Lo zucchero Zefiro, prodotto da Eridania Sadam, è 100% italiano, controllato, tracciato e garantito. L'azienda infatti ottenuto la certificazione Uni En Iso 22005:2008 per la rintracciabilità di filiera produttiva, da parte di Dnv Business Assurance, ente di certificazione. Il certificato arriva al termine di un processo di verifica che ha coinvolto 1.411 aziende agricole dei bacini di riferimento di Emilia Romagna, Veneto, Lombardia, Piemonte e Toscana, per una superficie complessiva coltivata a barbabietola pari a 9.330,52 ettari. Il presidio dell'intera filiera produttiva, spiega Massimo Maccaferri, presidente del Gruppo Eridania Sadam, "permette di attuare insieme ai produttori una programmazione mirata e fortemente orientata all'eccellenza qualitativa del prodotto 'zucchero' e consente da un lato la migliore valorizzazione del produttore e dello zucchero italiano, tutelando così il territorio e il patrimonio agroalimentare nazionale, dall'altro di ottenere elevati standard qualitativi”. Secondo Massimo Berlin, direttore generale di Dnv Business Assurance, "la certificazione di tutta la filiera, dalle aziende agricole, allo stabilimento di trasformazione e di confezionamento, secondo i più elevati standard riconosciuti a livello internazionale, è un’ulteriore garanzia, per il consumatore, della qualità del prodotto ma anche la dimostrazione dell’impegno dell’azienda per la valorizzazione del territorio ai fini di una crescita sostenibile”. Eridania Sadam è anche la prima azienda del settore saccarifero ad avere una Dichiarazione Ambientale di Prodotto relativa al calcolo della carbon footprint (impronta di carbonio), ossia delle emissioni di Co2 generate nell’arco dell’intero ciclo di vita, dello zucchero a marchio Zefiro.