(Adnkronos) - Un ciclo di lezioni, laboratori e visite che hanno favorito la conoscenza diretta dei prodotti del territorio, del loro processo produttivo e dell'impiego nella cucina tradizionale ligure. Inoltre, grazie alla collaborazione delle aziende di ristorazione scolastica, sono state realizzate le giornate Bampe', con proposte dei prodotti della tradizione ligure nei pasti consumati a scuola. Aziende agricole e fattorie didattiche hanno ospitato le classi, che hanno anche approfondito temi quali la storia degli alimenti, la geografia dei viaggi che li hanno portati in Liguria, le tecniche per trasformare i frutti della terra in prodotti d'eccellenza e molto altro ancora. Resta ancora attivo il sito Bampe' (www.bampe.eu) in cui saranno disponibili i materiali documentali prodotti dalla partnership, che entro la fine del 2012 mettera' a punto le linee guida, per amministratori e aziende interessati a "portare a scuola i prodotti buoni".