(Adnkronos) - Saranno illustrati i temi dell'alimentazione nella sua funzione nutrizionali, i rapporti tra alimentazione e genoma, i condizionamenti sociali ed economici sugli individui, il comportamento dei consumatori e i condizionamenti che portano a dare vita a diete poco equilibrate. Nella seconda sessione dedicata a "Tendenze nei consumi alimentari, riforma della Pac e strategie per le aziende toscane", si approfondiranno le tematiche produttive nell'ottica del futuro sviluppo della Pac e dell'agricoltura regionale toscana. Fra i partecipanti e' prevista la presenza di Paolo De Castro, presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo. A coordinare i lavori della mattinata sara' il professor Augusto Marinelli, dell'Universita' di Firenze. Quelli del pomeriggio invece saranno coordinati dalla professoressa Giuseppina Carra', presidente della Societa' Italiana di economia Agraria. Parteciperanno anche Paolo Tognocchi e Roberto Benedetti della Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale del Consiglio Regionale della Toscana. Conclusioni dell'assessore regionale all'agricoltura Gianni Salvadori. Le relazioni saranno tenute da docenti universitari ed esperti italiani e stranieri.