Pasta gratis per napoletani e turisti nel giorno della festività di San Gennaro: arriva “Pastars” nel cuore del centro storico di Napoli. Giovedì 19 settembre, in via Benedetto Croce 48, apre i battenti il locale che, per festeggiare inaugurazione e santo patrono della città, ha deciso di far degustare gratuitamente i suoi prodotti a tutti i primi 100 che si recheranno nel locale dalle 13. “Pastars” (www.pastars.it) è un locale “to go” aperto a pranzo e cena, che punta sull’alimento preferito dagli italiani grazie al sodalizio con lo storico pastificio Antiche Tradizioni di Gragnano. Un pasto comodo e appetitoso: solo 100 secondi di attesa dall’ordine al servizio, per venire incontro alle esigenze del cliente, per poter gustare la coppa di pasta presso lo store o anche passeggiando per le vie dei Decumani a Napoli. Nel menù non potevano mancare i classici della tradizione come ragù napoletano, scarpariello e genovese, affiancati da alcune novità come ceci e pomodorini gialli. La proposta varierà durante l’anno, seguendo la stagionalità delle materie prime. I formati di pasta sono il loro forte: tortiglione, treccia, vesuvio, mezzo pacchero, penne, tubettone, casareccia. Tutti i materiali utilizzati sono riciclabili o a zero impatto ambientale, dalle coppe ai vassoi, dai bicchieri ai tovaglioli. Il progetto nasce da una idea di imprenditori napoletani legati alla propria terra, alle proprie radici e all’amore per la qualità della pasta di Gragnano. «Non a caso abbiamo deciso di aprire il 19 settembre - dicono - perché crediamo fermamente nella nostra capacità di rimboccarci le maniche, ma se da lassù qualcuno ci mette una buona parola ne siamo grati». Di Giuliana Covella
