Il ministero della Salute ha diffuso sei avvisi di richiamo per salame, salametto e salsiccia prodotti dalla ditta 'Spendibene di Moltoni srl nello stabilimento di Chiuro, in provincia di Sondrio, e venduti con il marchio 'Salumificio Moltoni'. Il provvedimento è stato adottato per un rischio microbiologico dovuto alla possibile presenza di salmonella nei prodotti venduti sfusi e a peso. I richiami riguardano la Salsiccia, la Salsicetta e il Salametto Puro Suino con lotto 260525A, il Salame suino-bovino con lotto 60525B e il Salametto di Asino con lotto 260525F.
I consumatori sono invitati a non consumare questi prodotti e a restituirli al punto d'acquisto. Possono inoltre consultare la sezione Richiami alimentari, sul portale del ministero, per dettagli e aggiornamenti, mentre prosegue l'attività di sorveglianza e tracciabilità da parte delle autorità competenti. La decisione di richiamo è stata presa in via precauzionale dopo che, durante controlli interni, è stata individuata la possibile contaminazione da Salmonella nelle carni utilizzate. Questo batterio rappresenta uno dei principali agenti patogeni nelle tossinfezioni alimentari e può provocare sintomi gastrointestinali anche gravi, specie in soggetti fragili come bambini, anziani e persone immunodepresse.
Sebbene nella maggior parte dei casi il decorso sia benigno, in alcuni casi può richiedere il ricovero. L'intervento tempestivo ha evitato che i prodotti potenzialmente pericolosi continuassero a essere commercializzati. L'episodio evidenzia l'importanza di sistemi di controllo efficienti, da parte delle aziende e delle istituzioni, capaci di intervenire rapidamente per ridurre al minimo i rischi per la salute.