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Roma: De Palo, nostra citta' capitale ristorazione scolastica europea (2)

domenica 19 maggio 2013

1' di lettura

(Adnkronos) - "E' in corso - aggiunge De Palo - la valutazione delle offerte del nuovo bando gara per le mense, che qualcuno, piu' volte, ha cercato di ostacolare senza successo, e noi abbiamo continuato a lavorare nell'interesse dei bambini e delle famiglie, apportando elementi migliorativi al capitolato vigente. Abbiamo fatto un investimento imponente di 408 milioni di euro per i prossimi 5 anni, con i quali verranno assicurati circa 21 milioni di pasti all'anno, distribuiti giornalmente in oltre 144mila pasti, colazioni e merende e 12 mila diete speciali (pari all'8%) per patologie, allergie, intolleranze e motivi etico-religiosi". "Numeri - conclude l'assessore - che danno anche l'idea di quanto sia consistente il nostro impegno. Per la prima volta Roma Capitale ha introdotto controlli stringenti sull'origine e la tracciabilita' dei prodotti, supportati da modalita' di trasporto a basso impatto ambientale. Ora anche in Svezia sanno che e' meglio dare ai bambini un prodotto DOC o DOP a km0, piuttosto che uno biologico che arriva magari dall'altra parte del mondo".

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