Nell'attività di controllo svolta dal Ministero della Salute è stato riscontrato un elevato rischio di salmonella in un noto salame. Si tratta del lotto 51019, con scadenza 20 aprile 2020 della ditta "Salumificio Bertoletti". L'azienda, con sede in Via delle Boschine 6 – Graffignana, ha richiamato il prodotto dopo il provvedimento firmato il 31 dicembre. Leggi anche: Cialde per caffè, il ministero ordina il ritiro: i prodotti che mettono a rischio la tua salute Nel richiamo del Ministero si avverte l'utenza di non consumare assolutamente il prodotto e di riportarlo in punto vendita. La salmonella è infatti tra i principali contaminanti microbiologici in alcuni casi è stata riscontrata insieme ad altri patogeni. Il maggior numero di segnalazioni riguardano il pollame e l’alimentazione animale.