Una delle più note varietà di banane, le Cavendish, potrebbero avere i giorni contati. Questo a causa di un batterio che potrebbe falcidiare quella che, ad oggi, è la banana più comune al mondo: il fungo in questione, riporta ilfattoalimentare.it, è il Fusarium oxysporum f.sp. cubense, chiamato anche TR4 (Tropical Race 4), che sembra superare tutte le difese delle Cavendish, banane che furono introdotte a metà del Novecento dopo che una variante di quello attuale (chiamata Panama) stava sterminando le coltivazioni di tutto il mondo della varietà prevalente allora, chiamata Gros Michel (o Big Mike). Leggi anche: Alimento per alimento, ecco come conservarli in frigorifero Il Fusarium TR4 - che fu isolato per la prima volta in Indonesia negli anni Sessanta e successivamente in molti altri Paesi - sembra essere arrivato in America Latina, dove ci sono molte piccole coltivazioni sparse sul territorio e dove, soprattutto, i contadini non sono preparati per fronteggiare l'emergenza. Del caso se ne è occupato Science, che rende noto come l'Istituto colombiano di agricoltura di Bogotà ha reso noto che già quattro piantagioni sono state messe in quarantena a causa del batterio. Le conseguenze, come detto, potrebbero essere gravi: dalla sparizione della varietà al fatto che semplicemente diventi più rara, dunque molto più costosa.