Tra il blu del Mar Ligure e il verde intenso della macchia mediterranea, sorge una dimora che non è solo un hotel, ma una dichiarazione di stile, un’esperienza da vivere con tutti i sensi. Il Grand Hotel Bristol, affacciato sulla Portofino Coast, è l’icona di una Dolce Vita che si fa contemporanea, vibrante, multisensoriale, e che non dimentica le sue origini aristocratiche. Un edificio storico del 1904, un tempo voluto dalla famiglia Costa come il più moderno hotel del suo tempo, oggi risplende di nuova luce grazie a un restyling che ne ha preservato l’anima Liberty, integrandola con interni eleganti, linee pulite e materiali preziosi. Membro di Small Luxury Hotels of the World, il Grand Hotel Bristol accoglie l’ospite come fosse parte di una scenografia privata, fatta di tramonti infuocati sul Golfo del Tigullio, terrazze che profumano di agrumi e pino, esperienze disegnate su misura dal Lifestyle Concierge per accendere ogni emozione.
L’ospitalità non è un gesto meccanico, ma un’arte, e qui ogni dettaglio è curato perché ogni soggiorno si trasformi in un ricordo indelebile. Lo racconta con passione Riccardo Bortolotti, Generale Manager del Grand Hotel Bristol, che spiega come l’obiettivo sia sorprendere, sintonizzandosi con l’anima del territorio e con le aspettative dell’ospite moderno, che cerca autenticità, qualità e bellezza. In ogni angolo della struttura si respira questa filosofia: dalla musica diffusa nelle aree comuni, selezionata da un Music Designer londinese per evocare stati d’animo attraverso i bpm delle playlist, al profumo inebriante e gentile della fragranza esclusiva “Portofino Forget Me Not”, una scia agrumata, pulita e marina che accompagna come un filo invisibile l’esperienza olfattiva dell’hotel. Il viaggio continua con la vista: quella che si gode dalle camere, con affacci diretti sulla baia, e quella che si contempla sorseggiando un cocktail al tramonto dal rooftop bar.
L’hotel conta 80 camere, di cui 11 suite, rinnovate in stile contemporaneo ma ricche di richiami alla tradizione, come a voler raccontare una storia che inizia nel passato ma vive pienamente il presente. Tra queste, la Portofino Suite è il gioiello della corona: due camere, due bagni, zona dining panoramica, terrazza con vista che abbraccia il mare e il cielo in un solo sguardo. L’esperienza sensoriale passa anche, e soprattutto, per il gusto. La proposta food & beverage è articolata in quattro spazi d’eccellenza, guidati dal talento dell’Executive Chef Artan Berberi, dell’Head Chef Simone Lolli e della Pastry Chef Martina Paganini. Il ristorante fine dining Le Cupole, segnalato nella Guida Michelin, è un luogo dove la creatività incontra il territorio: piatti che giocano con i colori e i sapori della Liguria, in una sinfonia che parla di materia prima, tecnica e ispirazione. Per chi cerca una cena più conviviale, La Veranda è un bistrot panoramico che propone ricette italiane reinterpretate, accompagnate da cocktail che raccontano le regioni del Belpaese.
A bordo piscina, il Flamingo Pool Bar&Pizzeria Gourmet serve focacce al pesto, club sandwich e piatti internazionali all’insegna della leggerezza e del sorriso. E poi c’è The Silk Lounge Bar, il cui nome richiama le storiche seterie di Zoagli, dove il tempo sembra rallentare per lasciare spazio al piacere degli aperitivi accompagnati da canapè e mixology d’autore. Ma l’eccellenza non si ferma alla cucina. Il Grand Hotel Bristol custodisce al suo interno una perla rara: la Erre Spa, la più grande Spa alberghiera della Liguria, 2.000 metri quadrati pensati per il benessere olistico. Sauna, bagno mediterraneo, piscina coperta, area relax, percorsi sensoriali, fontana di ghiaccio, Private Spa Suite e una palestra Technogym di ultima generazione: qui corpo e mente ritrovano armonia, guidati dalle mani esperte del team della Spa Manager Stephanie Zini. L’ospite non è spettatore ma protagonista: può scegliere di partecipare alla Masterclass di Pesto, imparando i segreti della tradizionale ricetta ligure; vivere un Wine&Art Tasting all’interno della galleria d’arte contemporanea permanente curata da Nuar Gallery, tra un calice e un vernissage; scoprire le qualità dell’olio EVO in degustazioni guidate che sono un inno alla terra. L’arte è parte viva della narrazione dell’hotel: le esposizioni, i live painting, gli eventi organizzati in collaborazione con artisti e curatori rendono ogni soggiorno un’occasione per nutrire anche l’anima. La musica accompagna ogni momento della giornata, dalle note lounge del mattino ai DJ set del tramonto sulla terrazza. E per chi desidera vivere la Riviera con la sabbia tra le dita, c’è il Beach Club Marina di Bardi: una caletta esclusiva a soli tre minuti d’auto, raggiungibile con navetta gratuita, dove lasciarsi coccolare dai Beach Concierge, nuotare nella piscina idromassaggio affacciata sul mare, o cenare pieds dans l’eau con crudi di pesce, ostriche e specialità mediterranee nel Sunset Bar.
L’accesso avviene tramite due ingressi: uno diretto alla spiaggia, l’altro verso il Sunset Bar e il ristorante, con parcheggio privato da circa 30 posti. La struttura declina la “Dolce Vita in Riviera” in un’esperienza a due livelli: spiaggia family-friendly direttamente sul mare e terrazza superiore con piscina idromassaggio dall’atmosfera sofisticata. Beach Concierge garantisce assistenza giornaliera, mentre cabine, lettini e ombrelloni assicurano comfort e relax in riva. La location è prenotabile anche per eventi serali: cene private, feste sotto le stelle e DJ‑set al Sunset Bar Pet‑friendly: gli animali sono accolti senza restrizioni, rendendo l’esperienza vacanziera inclusiva e accogliente.
Il ristorante con cucina mediterranea e piatti di pesce – dai plateau royal all’oyster bar – propone showcooking con l’Executive Chef Artan Berberi.
Strategicamente incastonato tra le rocce e la macchia mediterranea, l’ambiente conserva un fascino naturale che lo rende unico nel Tigullio.
Infine, il territorio. Il Grand Hotel Bristol non è un rifugio isolato, ma un punto di partenza privilegiato per esplorare la Liguria più autentica. A pochi passi, una passeggiata lungomare conduce a Rapallo e alla funicolare che porta al Santuario di Montallegro, balcone sul golfo e luogo dell’anima. Portofino è a un soffio di vento, così come Santa Margherita e le Cinque Terre, raggiungibili in barca privata per un’esperienza esclusiva. E se l’ospite desidera vivere qualcosa di unico, il team di lifestyle concierge è pronto a disegnare per lui ogni dettaglio del soggiorno, come un sarto che cuce su misura un abito destinato a lasciare il segno. Tutto questo è il Grand Hotel Bristol: non solo un hotel, ma un luogo dove la bellezza si fa esperienza, dove l’accoglienza diventa memoria, e dove la Dolce Vita non è una nostalgia, ma una promessa mantenuta.
Autrice dell'articolo Orchidea Colonna
Orchideacolonna@yahoo.com
