Bologna, 19 mag. - (Adnkronos) - In Italia 1 bambino su 3 è sovrappeso o obeso, con punte più allarmanti nelle regioni del centro e del sud. Secondo i dati del ministero della Salute, nella provincia di Bologna le percentuali scendono a 1 bambino su 4, ma Bologna e provincia sono in linea con il resto d'Italia per quanto riguarda la frequenza di abitudini alimentarti scorrette. Un'indagine ministeriale ha evidenziato che il 9% dei bambini italiani salta la prima colazione e il 30% ne consuma una non adeguata, sbilanciata in termini di carboidrati e proteine. Non va meglio con la merenda, troppo abbondante per il 68% dei bambini. A un basso consumo di frutta e verdura (solo il 23% dei bambini ne fa uso quotidiano) si associa peraltro una elevata abitudine a bere bevande gassate e zuccherate (il 48% dei bambini). Educazione alimentare e sostenibilità saranno al centro delle giornate di educazione alimentare della 15esima edizione di "Vegetabilia 2014 - Fatti un giro al mercato" al Caab (centro agroalimentare di Bologna), in corso per tutto il mese di maggio, indirizzate proprio agli studenti delle scuole medie di Bologna e provincia. "Se è vero che buona parte della nostra salute nasce a tavola, altrettanto importante è che questa consapevolezza possa radicarsi dagli anni della scuola. Formare cittadini attenti alle abitudini alimentari e alla propria salute significa anche formare consumatori responsabili e capaci di coniugare l'attenzione alla propria dieta con l'attenzione ai temi della sostenibilità, della tutela dell'ambiente e della lotta allo spreco alimentare", dichiara il presidente del Caab Andrea Segrè.(segue)
