(Adnkronos) - Bando dunque al consumo eccessivo di zuccheri, soprattutto a partire dalla refezione scolastica, il cui ruolo sociale è importantissimo. "Per molti bambini - prosegue Carruba - il pasto consumato a scuola è l'unico sano della giornata. Manca infatti una cultura della corretta alimentazione tra le mamme, anche quelle più in buona fede, a causa del bombardamento di informazioni spesso 'strampalate' e fuorvianti". La diseducazione alimentare, stando alle statistiche sull'obesità, infantile "è molto più diffusa nel sud del Paese dove il servizio mensa nelle scuole è meno presente e la maggior parte dei bambini mangia a casa". Secondo il nutrizionista, la proposta di Pomezia va dunque assolutamente rivista: "Io andrei a fare una revisione di questi pasti anche se sono molto sorpreso perchè esistono nelle regioni delle chiare linee guida delle Asl da rispettare. E ad un anno dall'Expò non si possono sentire notizie di questo genere".
