Venezia, 15 feb. (AdnKronos) - Come si fa ad invertire il calo demografico in Centro Storico? Anche, e soprattutto, salvando l'artigianato. A dirlo è il rapporto statistico-economico "ARIFFARAFFA - Venezia, quel che resta del Centro storico e del suo Artigianato" realizzato dal Centro Studi Sintesi e Smart Land, che verrà presentato stasera nell'Aula Magna dell'Ateneo Veneto in Campo San Fantin dalla Confartigianato Venezia San Lio nel corso di un convegno dal titolo emblematico: "Sappiamo dove va Venezia?". Lo studio - diventato anche un libro dal titolo "ARIFFARAFFA - Venezia, quel che resta del Centro storico e del suo Artigianato" edito da “La Toletta”- sottolinea come il rapporto serenissimo e simbiotico che esiste da sempre tra la produttività e la residenzialità sia fondamentale per la sopravvivenza dei cittadini e dell'identità veneziana. Nel 1976 il Centro storico di Venezia contava 102 mila abitanti e 2.207 imprese artigiane, oggi con il crollo demografico degli abitanti se ne registrano meno di 54 mila mentre di artigiani ne sono rimasti 1.087: praticamente in poco più di quarant'anni artigiani e residenti veneziani si sono a reciprocamente dimezzati". Parallelamente. In egual misura. Il risultato evidente di questo progressivo svuotamento è che oggi dalla città storica se ne vanno i giovani, è sparito il ceto medio e con lui chi non vive direttamente di turismo sfrenato e del suo indotto. E così si estinguono i veneziani.