(Adnkronos) - "Non solo - continua Baietta - normalmente il riso spiga alla prima settimana di agosto, mentre quest'anno alcune varietà lo stanno facendo adesso. Dopo la spigatura ci vogliono 40 giorni prima di raccogliere ma con queste temperature temo che la maturazione sia talmente lunga che molte piantine non riusciranno nemmeno a finire il loro ciclo di crescita". La Lombardia è la seconda regione risicola d'Italia dopo il Piemonte e da sola rappresenta il 40 per cento degli oltre 216mila ettari coltivati a riso in Italia. Le province più risicole sono Pavia (oltre 73 mila ettari), Mantova (900 ettari), Milano (circa 11.500 ettari) e Lodi (poco più di mille ettari), dove però le superfici destinate a questa coltura si sono ridotte di circa il 50 per cento in tre anni. In tutta la Lombardia si contano circa 1.800 aziende dedite alla coltivazione del riso.