(AdnKronos) - "L’olio è, insieme al vino, l’attore protagonista del nostro tessuto economico - dichiara il sindaco di Menfi Vincenzo Lotà - ed è per questo che con il coinvolgimento diretto delle aziende impegnate nelle produzioni di qualità, vogliamo valorizzarlo innanzitutto come elemento culturale, patrimonio che appartiene alla nostra identità e che intendiamo non solo come tradizione ereditata dal passato, ma come opportunità di sviluppo per il nostro futuro. Diamo il benvenuto ai turisti, per far scoprire loro una città e un territorio in cui la natura e le eccellenze produttive si integrano perfettamente e possono offrire un’esperienza unica sotto tutti i punti di vista". Extra Vergine Menfi sarà infatti un’esperienza gastronomica ma anche artistica e naturalistica insieme. Si parte il 31 ottobre con un convegno tecnico scientifico dedicato all’importanza della qualità dell’olio sia rispetto al processo di produzione che al mercato. Sabato 1 e domenica 2 novembre invece gli avventori avranno la possibilità di entrare davvero in questo magico mondo e scoprirne, toccando con mano, gli aspetti meno noti. Frantoi e uliveti rimarranno aperti in entrambe le giornate, offrendo la possibilità di sperimentare la raccolta delle olive ma anche di godere di veri e propri picnic e merende all’aria aperta in cui olio e prodotti tipici faranno da padrone. (segue)