Siamo a Ikaria, un'isola greca nel Mare Egeo, famosa per la longevità dei suoi cittadini: molti, infatti, hanno superato i 100 anni di età. Uno di loro, una signora 101enne, spiega con candore: "Abbiamo semplicemente dimenticato di morire". Già, perché per una lunga vita mangiare sano ed eliminare lo stress può non essere sufficiente: vivere ad Ikaria potrebbe essere la scelta giusta. Lo dimostra anche la storia raccontata dal New York Times del signor Stamatis Moraitis, un veterano di guerra greco che viveva negli Stati Uniti. L'uomo, dopo aver ricevuto la notizia di un cancro mortale ai polmoni, decise di trascorrere i suoi ultimi giorni nella sua terra natia: l'isola di Ikaria, appunto, dove si è messo a coltivare il suo orto. Piccolo particolare: non è morto. Oggi Stamatis ha 97 anni, coltiva ancora frutta e verdura e ogni giorni beve latte di capra. "I medici mi avevano dato al massimo nove mesi di vita - ricorda -, ma io sono ancora qui. Loro, i dottori, sono tutti morti".